煮梨水的功效和禁忌

核心答案

生津止渴、化痰止咳

功效与作用

雪梨汤主要是雪梨、冰糖、水熬制成的汤水，其味道香甜，不油腻，肉嫩白如雪，是一种常见的水果饮品。味甘性寒，具有生津止渴、化痰止咳的功效。 1、生津止渴：雪梨汤具有生津养胃的作用，可缓解因胃阴不足而出现的呃逆症状，还可改善口燥食少、大便不调等现象。 2、化痰止咳：雪梨汤具有润燥的作用，可以有效减小呼吸道分泌物的粘稠度，有利于抑制局部炎症，化痰止咳。

适宜人群

慢性咽炎、哮喘患者

禁忌人群

脾胃虚寒、糖尿病患者

不宜同食

螃蟹、萝卜

雪梨汤与螃蟹都属于凉性食物，二者同食会影响肠胃消化，引起腹痛、腹泻现象。而梨和白萝卜功能相克，导致诱发甲状腺肿。

食用方法

做汤

把陈皮、梨洗净带皮切块备用，锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖，接着用大火烧开后转文火煮20分钟。接着加入适量冰糖再熬煮10分钟搅拌即可。