醋泡生姜用什么醋最好

方法（1）

一般情况下，醋泡姜用9℃米醋最好。

米醋是谷子、糯米等粮食经过发酵形成的，发酵形成的酸味较陈醋轻，营养价值较高，所以一般用米醋泡姜更好。米醋根据酿造工艺不同，度数也有差异，9℃的米醋属于功能性醋。不能直接食用，浸泡食物可以起到杀菌、解毒、软化血管等作用，是泡姜的最好原料，但是在日常生活中这类米醋价格比较昂贵。

醋泡姜在食用中有很多禁忌，不适合患有肺炎、胃溃疡等基础病的患者，容易造成病情加重，建议在医生指导下食用。

方法（2）

一般情况下，醋泡姜用9℃米醋最好。

米醋是谷子、糯米等粮食经过发酵形成的，发酵形成的酸味较陈醋轻，营养价值较高，所以一般用米醋泡姜更好。米醋根据酿造工艺不同，度数也有差异，9℃的米醋属于功能性醋。不能直接食用，浸泡食物可以起到杀菌、解毒、软化血管等作用，是泡姜的最好原料，但是在日常生活中这类米醋价格比较昂贵。

醋泡姜在食用中有很多禁忌，不适合患有肺炎、胃溃疡等基础病的患者，容易造成病情加重，建议在医生指导下食用。