鱼胶的营养价值

下面医药界小编就给大家来详细介绍一下鱼胶的营养价值这一块的相关内容，希望下面的内容能帮助到大家

优质答案(1)

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

优质答案(2)

它含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等。又叫鱼胶、白鳔、鱼鳔。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

优质答案(3)

鱼胶是一种由鱼类鱼皮、鱼鳞或其他鱼类组织煮沸而成的胶状物质。它真的含有丰富的营养物质。1，鱼胶富含胶原蛋白，可以保护皮肤和关节健康。2，鱼胶也含有一些矿物质和氨基酸，这对身体健康是非常有益的。因此，鱼胶的确是一种营养丰富的食物补充品。

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