大闸蟹蒸几分钟 大闸蟹需蒸几分钟

  • 2023-05-25 11:08:06    就医网
  • 陈更
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优质答案(1)

买回来的大闸蟹清洗之后,冷水上锅放入蒸锅当中,大约蒸20分钟左右就可以蒸熟了。蒸熟后的大闸蟹色泽红润,而且就能够明显的闻到从大闸蟹里面散发出来的鲜香味,吃的时候蘸上醋汁就可以了。当然如果不知道具体要蒸多长时间,那么在蒸的过程当中也可以观察一下,可以缩短或者延长时间,根据实际情况调节

优质答案(2)

蒸大枪蟹一般的话也就是15到20分钟左右。但是蒸大枪蟹的时间并不都是说要15到20分钟,时间的长短与大闸蟹的大小相关,比如如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可,4两左右的螃蟹水开后蒸13分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,一般每多重一两,时间就需延长两分钟。但是时间不可过长,否则会影响到螃蟹的鲜味。

优质答案(3)

大闸蟹清蒸最好吃。把蒸锅里的水烧开,倒上一点点料酒,大闸蟹肚皮朝上,每个大闸蟹肚皮上贴一小片生姜,大火蒸8到10分钟,火关掉,焖两分钟,鲜美的大闸蟹就可以出锅了。

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