脱氢乙酸及其钠盐被严格限制

　　脱氢乙酸及其钠盐因为具有抗菌和防腐性能，过去被运用在不限于食品的诸多领域中。

　　新标准中，脱氢乙酸及其钠盐在黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、肉罐头、果蔬汁(浆)等食品中均不得使用，在腌渍蔬菜中的最大使用量由 1.0g/kg 变为 0.3g/kg(以脱氢乙酸计)。