“早上金苹果，晚上毒苹果”？

　　在我们的饮食中，水果通常是维生素A和C的主要来源，而且吃水果能够补充膳食纤维，还能够维持电解质平衡。

　　不过，我们经常会听到早上吃苹果是金，晚上吃苹果是毒的说法。专家分析，之所以有这种说法，是认为早上吃水果的营养价值更高，晚上吃水果的营养价值较低，但是这种认识是不科学的。

　　从营养学的角度来看，苹果含有大量的糖类，在早上人一般都处在饥饿状态，供应大脑的糖分被耗尽，这个时候吃苹果可以快速补充糖类，而苹果中含有的养分和维生素在早上容易被吸收，空腹吃苹果也有利于消化。

　　但是，从消化的角度来看，患有胃病的人不适合空腹吃水果。晚上吃苹果并不代表不好，而且苹果也不会因为在晚上吃就有毒。

　　相反，晚上吃苹果，我们的肠胃也依然能够很好地去消化和吸收，对于熬夜需要吃宵夜的人来说，用苹果来代替宵夜，反而更健康。