中秋将至,如何健康吃月饼,专家为您支招
- 2021-09-19 21:11:51 就医网
- 快讯
中秋
中秋佳节临近,
月饼作为舌尖“重头戏”,
是每个家庭中秋必备食品。
但月饼不可滥食,
也不是所有人皆能食用。
那么,如何做到健康吃月饼?
“新式”月饼不等同于“传统”月饼
“传统”月饼,配料简单,馅料多以植物性原料种子为主,如核桃仁、芝麻、枣泥、瓜子仁、莲子、红小豆等,从中医角度,这些原料性味以温、平居多,可安神养心,滋养皮肤,乌须发、润肠通便。植物性的种子以油酸、亚油酸居多,可以软化血管、防止动脉硬化,且含丰富矿物质,有利于提高免疫力。但月饼总体来讲是多糖、多油、高热量食品,“三高”患者不宜多吃,正常人也应当少吃。
而市面上各式各样的“新式”月饼,如无糖月饼、冰淇淋月饼、巧克力月饼等,越来越受欢迎。所谓无糖月饼只是在和面的时候不加入蔗糖等糖类,本身并没有减少油脂、淀粉的用量,高油、高淀粉依然是“三高”人群应当忌食或慎食的。冰淇淋月饼,更是秋季时令的饮食禁忌。脾胃虚寒者,食后极易引起胃部不适,体质偏热的人群,虽然吃后会感到身体凉爽,但物极必反,寒凉过甚反而会激发身体大热,出现大便不正常,泄泻、发热等症状,甚则头晕、胸闷、呼吸急促,个别会出现突发性休克危害。而巧克力月饼受年轻人的追捧,然而中医认为,巧克力属大热食物,易内火堆积,引起便秘、长痘等症状,并且会影响消化功能,脾胃运化失调、食物堆积胃内,出现腹痛、腹胀等症状。
如何健康吃月饼
1、宜早不宜晚
月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
2、宜少不宜多
月饼含油脂、糖分较多,过量食用可能会引起腹胀、腹痛、消化不良、食欲减退、血糖升高等。可与家人分食,每人每次进食最多不要超过半个。
3、宜热不宜冷
月饼富含油脂,吃时不宜配喝冷饮,否则会容易引起腹泻。最好泡上一杯热茶,如绿茶等,不仅解腻,还能促进人体葡萄糖代谢,吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。
哪些人群不宜吃月饼
1、糖尿病患者
月饼是高糖、高油脂食品,糖尿病患者对糖分的摄取极为敏感,大量糖分摄入会引起血糖骤升,诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。
2、高血压、高血脂、冠心病患者及肥胖者
应尽量少吃或不吃月饼,因为进食大量糖分和油脂后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,从而诱发心绞痛、心梗等并发症。
3、慢性胆囊炎、胆结石、慢性胰腺炎患者
过量食用月饼会引起胆囊收缩,胆汁滞留,易引发胆绞痛或上腹痛。
4、胃肠病患者
月饼含糖和脂肪较多,过量食用会加重胃肠负担,可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者,吃过多月饼,使胃酸分泌过多,加重对溃疡面的刺激,严重者还可诱发胃出血和穿孔。
5、年老体弱者
老人胃肠功能减弱,过食月饼会引起消化不良、腹泻等症状;婴幼儿消化系统发育不全,难以消化高油、高糖的食物。
中秋月圆虽无限好,
但疫情当前,
健康平安才是最好的团圆。
小编在此呼吁各位:
不聚集,少出门!
健康公筷,文明用餐!
个人防护别放松,健康安全过中秋!
温馨
提醒
若有进一步检查问诊的需要,可以通过以下方式进行预约,与专家面对面交流。
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