消耗两倍的卡路里:吃丰盛的早餐,而不是丰盛的晚餐

  • 2021-09-17 10:09:27    医学网
  • 白如月
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根据新的研究,吃一顿丰盛的早餐而不是一顿丰盛的晚餐可以预防肥胖和高血糖。

研究发现早餐时多吃早餐而不是晚餐可以预防肥胖。

根据发表在《内分泌学会临床内分泌与代谢杂志》上的新研究,吃一顿丰盛的早餐而不是一顿丰盛的晚餐可以预防肥胖和高血糖。

当我们消化食物以吸收,消化,运输和储存营养时,我们的身体会消耗能量。这个过程被称为饮食诱导的热生成(DIT),是衡量我们新陈代谢运作状况的一种指标,并且会根据进餐时间而有所不同。

该研究的通讯作者朱利安·里希特(Juliane Richter)表示:“我们的结果表明,一顿早餐所吃的膳食,无论其所含的卡路里量如何,其饮食诱导的热生成是晚餐所摄取的同一餐的两倍。”德国吕贝克大学博士。“这一发现对所有人都意义重大,因为它突显了早餐时吃饱的价值。”

 

“我们的结果表明,早餐吃的一餐饭,无论其所含的卡路里量如何,其饮食引起的热量生成都是晚餐所消耗的一餐饭的两倍。”—朱莉安·里希特(Juliane Richter)

 

研究人员对16名男性进行了为期三天的实验室研究,他们食用了低热量早餐和高热量晚餐,反之亦然。他们发现,高热量和低热量的饭后,相同的卡路里消耗导致早晨的DIT比晚上高2.5倍。与晚餐相比,早餐后食物引起的血糖和胰岛素浓度增加减少。结果还显示,吃低热量的早餐会增加食欲,特别是对糖果。

里希特说:“我们建议肥胖症患者以及健康的人吃一顿丰盛的早餐,而不是一顿丰盛的晚餐,以减轻体重并预防代谢性疾病。”

参考:朱莉安·里希特(Juliane Richter),妮娜·赫尔佐格(Nina Herzog),西蒙·扬卡(Simon Janka),塔尔克·鲍曼(Thalke Baumann),阿丽娜·基斯滕马赫(Alina Kistenmacher)和克尔斯坦·M·奥尔特曼斯(Kerstin M Oltmanns),“早餐与高热量和低热量餐后晚餐引起的高热量诱导产热的两倍”,《临床杂志》,2020年2月19日,《临床杂志》内分泌与代谢。

其他作者包括:吕贝克大学的Nina Herzog,Simon Janka,Thalke Baumann,Alina Kistenmacher和Kerstin M.Oltmanns。

该研究得到了德国研究基金会的支持。

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