荠菜的功效与作用百度百科

荠菜，具有利水消肿（通利小便，消除水肿），明目，止血的功效，可以用于治疗水肿证、肝热目赤，目生翳膜、血热出血等病症。

荠菜，味甘、淡，性凉；归肝、脾、膀胱经，临床上主要用于治疗水肿证、肝热目赤，目生翳膜、血热出血、淋证（小便次数增多，淋漓涩痛）、崩漏（月经量过多或点滴不止）等。

据《药性论》中记载荠菜烧灰，可以治疗赤白痢；《现代实用中药》记载荠菜可以止血，可以治疗子宫出血、肺出血、流产出血、月经过多、视网膜出血、目痛以及头痛等。

荠菜虽然可以用于治疗多种病症，但是必须在中医辨证的基础下使用。而且应对不同的病症所使用的给药方式会存在一定的差异性，严格遵医嘱使用正确的用法应用荠菜，才能使得药物发挥其应有的药效。

荠菜功效：1.预防癌症，荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。2.促进胃肠蠕动，荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。3.缓解夜盲症，荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗眼干燥症、夜盲症的良好食物。4.抗凝血，荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。5.降血压，荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

荠菜的营养价值：1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质。禁忌：柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。