高粱米的功效与作用保肝吗

生活中我们食用高粱它重养肝；高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。高粱具有健脾益胃的作用，还具有养肝护肝的作用，脾胃虚弱、消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，就可以起到很好的作用。