芋艿的营养价值及功效

中医营养学角度认为，芋头具有健脾补虚，散结解毒的功效，能用于脾胃失和所导致的食欲不振、脘腹（胃脘和腹部）不适。芋头味甘益脾有助于脾脏的运化，可以用本品蒸食。芋头味辛能够起到行气散结的作用，还能用于瘰疬、癖块等。

芋头适宜蒸食或炒食。注意，生品有毒应禁食，多外用；熟品不宜多食。芋头含有碳水化合物、维生素和微量元素等营养物质。

尽管芋头的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

芋艿是一种味甘，味辛、性平的一种食物，有消炎镇痛的作用，可以用来治疗胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋艿的营养也很丰富的，含有大量的醣类、膳食纤维、维生素B、多矿物质元素，如钾、钙、锌等，很强的益胃和宽肠的作用，通便效果特别好；芋艿很强的解毒作用，可以消除肿痛，可以化痰。芋艿是一种味甘，味辛、性平的一种食物，有消炎镇痛的作用，可以用来治疗胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋艿的营养也很丰富的，含有大量的醣类、膳食纤维、维生素B、多矿物质元素，如钾、钙、锌等，很强的益胃和宽肠的作用，通便效果特别好；芋艿很强的解毒作用，可以消除肿痛，可以化痰。