冰糖炖雪梨的功效和主治

核心答案

润肺止咳、祛脂降压、增强活力

功效与作用

1、润肺止咳：雪梨炖冰糖中微量元素和维生素含量极高，所含配糖体和鞣酸等成分能滋养肺部细胞，增加肺部的血液流量，从而达到润肺止咳的效果。 2、祛脂降压：雪梨炖冰糖能够使毛细管扩张，降低血液粘稠度，促进血液的循环，达到祛脂降压的效果。 3、增强活力：雪梨炖冰糖中富含的维生素B1成分可减轻疲劳，维生素B2、B3和叶酸还可增强心肌活力，降低心脏疾病的发生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质虚寒者

不宜同食

螃蟹

冰糖雪梨与螃蟹都是寒凉之物，二者同食有伤脾胃，甚至会出现腹痛、腹泻症状。

食用方法

煮汤

雪梨去皮去核后切成块备用，大枣切成两半，在砂锅中加入适量的清水，放入雪梨、大枣煮开后放入适量的冰糖，小火煮至粘稠即可。