如何调理胃寒

有胃寒的人一定要注意，需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤、生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。与此同时，大家最好不要吃过多生冷的食物，以免加重胃寒。

“胃寒”常因天气变冷感寒、食冷品等而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。胃寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病，那么胃寒怎么办呢？
　　一、胃寒怎么办
　　1、首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡，少食肥甘及各种刺激性食物，如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人，应戒烟。
　　2、饮食定时定量。长期胃痛的病人，每日三餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐，平时应少食或不食零食，以减轻胃的负担。
　　3、注意营养平衡，平素的饮食，应供给富含维生素的食物，以利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促进局部病变的修复。
　　4、饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩，少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，与唾液充分混合后慢慢咽下，这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物，肝郁气滞者，忌在生气后立即进食。
　　二、胃寒的食疗方法
　　1、红参苓术炖牛腱
　　做法：红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。
　　功效：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。
　　适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。
　　2、扁豆苡米炖鸡脚
　　做法：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
　　功效：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平，而强筋骨之效以鸡脚为最。
　　适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎，而见大便泄泻者尤佳。