软柿子不能和什么同吃

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌、微量元素。柿叶提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。

柿子尚未成熟时，单宁含量比较高，口感生涩，建议选择成熟软柿子进食。在网络各类食物“相生相克”套路中总能看到有人高声强调柿子含鞣质和果胶不宜与高蛋白或含酸的食物（如酸奶）一起食用，易产生胃结石。实际上，这一原则多适用于消化功能较弱的人群，对这类人群来说易发生消化道梗阻或消化不良。普通健康人群，因吃柿子的饮食禁忌而出现胃结石的概率非常低。

鉴于成熟柿子中含糖量比较高，糖尿病病人吃柿子时，建议控制总量，能更好的维持体形，达到目标血糖。