扇贝肉的营养及功效

扇贝营养丰富，对人体有很高的营养价值。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质占60％以上，高于鸡肉、牛肉等肉类。扇贝中的矿物质含量也高于鱼翅、燕窝等食用珍品。扇贝热量低，不含不饱和脂肪，具有降低体内胆固醇的功效。老年人经常吃扇贝来帮助降低胆固醇，软化血管，预防心脏病，中风和老年痴呆症。

扇贝肉又称为干贝、江珧柱、扇贝柱，性微温，味甘、咸，归膀胱、肝经。

功效作用：清热，利尿，明目退翳

适用人群：扇贝肉与冬葵子捣成散，与葱白煎汤空腹吃适用于尿频、尿急、尿痛的人群。

营养价值：扇贝肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分。

食用方法：适合煎汤或入丸剂、散剂。

在日常食用量情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。