蒲公英如何食用

方法（1）

蒲公英的食用方法有：
1.焦炸蒲公英。
2.凉拌蒲公英：将蒲公英洗净用开水焯一下，用水泡去涩味，加入核桃仁或芝麻凉拌。
3.炒蒲公英：与植物油、猪肉、核桃或栗子同炒食用。
4.蒲公英茶：将蒲公英洗净后泡茶饮用。
5.醋拌蒲公英叶：将其叶洗净用开水焯一下，泡去涩味，拌蛤蜊、醋食用。
6.蒲公英色拉：用醋开水将蒲公英的花和叶焯一下，撒上色拉油调拌即可。嫩叶可生吃。

方法（2）

蒲公英的叶子可以焯熟后凉拌、炒菜，其全株还可制成中药，煎水服用或泡水。

蒲公英是一种多年生草本植物，其于各地常见。蒲公英味苦性寒，具有清热解毒(清除体内热毒邪气)、消肿散结等功效，对于治疗皮肤疖肿、肝火旺盛等有一定帮助。

蒲公英的叶子可以经过开水焯熟后凉拌，或配以其他食物炒菜食用；其全株还可经洗净、切段并晒干制成中药，通常用于煎水服用或泡水饮用等。

蒲公英性质寒凉，脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)、经期妇女等要谨慎食用，防止造成腹泻、腹痛等不适。

食疗不能代替药疗，且蒲公英为一味中药，亦不建议食用过量。本品建议咨询医生后使用。服用后如有不适，请立即就医。

方法（3）

方法（4）