西红柿有什么功效

方法（1）

番茄具有清热解毒、凉血平肝的功效。还有治疗高血压病眼底出血等病症的作用。番茄又名西红柿，是茄科番茄属植物番茄的新鲜果实。现代药理学研究表明，番茄具有抗微生物、抗炎、保护吞噬细胞、促进淋巴细胞增殖、刺激效应T细胞的功能、增强细胞毒性T细胞、巨噬细胞以及天然杀伤细胞杀伤肿瘤细胞的能力、减少淋巴细胞DNA的氧化损伤、促进白介素产生、兴奋平滑肌等作用。长期食用番茄还可预防动脉粥样硬化、感冒等。此外，番茄含有丰富的维生素，叶酸和钾，可延缓衰老。

方法（2）

西红柿又称为番茄、番柿、洋柿子，性微寒，味甘、酸，归脾、胃、肝经。

功效作用：生津止渴，健胃消食

适用人群：西红柿生吃可用于热病导致的烦躁口渴以及高血压、眼底出血等人群；炒着吃、煮汤喝或者生吃可用于脾虚导致的不想吃东西等人群。

营养价值：西红柿含有多种矿物质和维生素，包括维生素A、维生素C、核黄素，其中胡萝卜素含量较高，还含有微量元素铜、锰、硒等。

食用方法：西红柿适合生吃、凉拌、煲汤喝或者做成番茄酱吃。

在日常食用量情况下，食物功效有限，不能起到治疗疾病的作用。如有不适症状，请及时就医，避免耽误病情。