无花果干的营养价值

方法（1）

无花果既可以直接食用，又可以晒干食用，是一种非常多见的的水果，口感极佳，适合多数人食用。无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、硒，还含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，润肠通便。

方法（2）

开胃消食、降血脂、通便。开胃消食：无花果干中富含柠檬酸和脂肪酶等营养物质，可加速对食物的消化，缓解肠胃负担，增加肠胃蠕动，开胃消食。降血脂：无花果干中含有大量脂肪酸，可降低血脂，降低冠心病的发病率，具有预防高血脂的功效，有益身体健康。通便：无花果中富含植物纤维、果胶、半纤维素，吸水后会不断膨胀，从而吸附肠道中的有害物质，有利于益生菌在肠道的繁殖，具有通便的功效。