高粱米怎么做好吃

优质答案(1)

一、山楂高粱米粥第一步：洗山楂后将山楂浸泡十分钟，淘洗高粱米。第二步：锅中加水，倒入山楂和高粱米。第三步：大火十五分钟煮开后转小火煮二十分钟即可。二、高粱米炒饭第一步：猪肉清洗后切丝，油热后加入肉丝翻炒直到变色。第二步：锅中用姜末和葱末爆香，加入酱油和榨菜，翻炒下。第三步：最后放入高粱米饭，炒匀炒松，加盐调味。三、高粱饼第一步：将高粱米先用搅拌机绞碎后过滤下待用。第二步：将面粉加水揉成为面团，再和入高粱碎粉，搓成高粱面团。第三步：高粱面团分成小段，压扁成为面饼。第四步：平底锅中加入油，将面饼放入煎至两面焦黄即可。

优质答案(2)

高粱米饭其实本身并不太好吃，我们可以把高粱米饭蒸熟了以后配上一些菜，这样子口感才能好一些，毕竟高粱蒸熟了以后是有点硬的，口感并不如米饭

优质答案(3)

主料面片 ：300红高粱 ：150辅料油 ：适量盐 ：适量鸡精 ：适量具体步骤第一步倒入一些面粉，自己吃倒半斤够了，加点盐，然后一边和面一边加冷水，等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。第二步二十分钟后取出面团，开始用擀面杖用力均匀地擀，四个方向轮流擀，并洒上干面粉，防止粘贴。擀好后，用菜刀切成宽宽的面条，然后洒上面粉，防止粘在一块。第三步切好的烩面晾在一边，准备好煮面的配料。开始下锅炒配料，然后倒入适量水，等水沸开。

优质答案(4)

1、把老酵头泡发天赋加点小麦面粉出泡发醇。准备好高粱米小麦面粉。2、把白小麦面粉和高粱米小麦面粉放一起，再放发醇的老酵面，再用温开水化一点食用碱面倒进洗脸盆，把全部原材料合成面糊。3、在洗脸盆上边盖一块布，再压上锅边，冬季家里有地采暖放地面上醒面。4、小麦面粉要发大约两个小时，在小麦面粉正中间按一下，不蓬便是发好了。5、把面糊轻揉切包子皮再略微整形美容就可以了，把馍馍切完再盖上一块布静放二十分钟就可以上锅蒸了，冷水上锅需要蒸30分钟。馍馍就蒸好啦，有时候吃点粗粮馒头还是很好吃的。

优质答案(5)

主料：高梁米150克，乌米200g，五花肉200克。辅料：生抽、白糖、蚝油、花椒粉、料酒、葱、姜适量。1. 五花肉放锅里煮十分钟后捞出，切片。2. 加上生抽、白糖、蚝油、花椒粉、料酒、葱、腌制20分钟。3. 电饭锅内放水，将滔好的高梁米和乌米放入，开始蒸炖20分钟。4. 把腌好的五花肉摆在高梁米和乌米的上面。5. 继续蒸炖20分钟左右即可。6. 来碗米饭真是太好吃了

优质答案(6)

食材：黏高粱米400g、花生40g、芸豆40g。步骤：1、这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉。2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香。5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右。6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。

优质答案(7)

不好吃他做出来的的稀饭还可以。但是没有油性。高梁米饭比较硬。而且不容易消化。还不容易排便。过去粮食紧张，东北人没办法。没有细粮可吃。现在生活好了，吃高粱米的人很少，偶尔的可能。吃点全是老年人。