荞麦的功效与作用,荞麦片的功效与作用

荞麦的功效与作用

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。而且荞麦仁中含有一定的铬元素，可以促进人体胰岛素的分泌，从而起到一定的降低血糖的作用，所以糖尿病的患者可以适量的使用。具有预防肿瘤细胞生长的作用，还可以预防癌症的发生。荞麦作为谷类的一种，其中还含有丰富的碳水化合物，所以能够为机体提供非常充足的能量，尤其是对于大脑能量的补充，荞麦作用会更加明显。同时还具有抗炎消炎、止咳平喘、祛痰的功效，还具有降低血糖的功效。

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荞麦作为粗粮的一种，其中含有丰富的膳食纤维，尤其是在它的麸皮当中，膳食纤维含量会更为丰富一些，在吃完荞麦之后总是感觉肠道蠕动的功能会增强，其实就是膳食纤维所起到的促进肠道蠕动功效。荞麦粉含有维生素E和可溶性纤维素，又有健胃的功效，可以促进消化，排毒通便养颜。与射干配伍可适用于热毒痰火郁结所致的咽喉肿痛、肺热、痰热咳嗽、肺痈吐脓。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。质坚硬，不易折断，断面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，中央髓部色较深。

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荞麦面条的功效：1、能够健脾消积，对于肠胃积滞、食欲不振、消化不良的人，适当食用荞麦面条有很好的健脾消积、增进消化能力的作用。饮食不节、饥饱失常，常会导致食积不化，临床可见腹胀、腹痛，嗳腐吞酸或腹痛、腹泻、大便不爽，荞麦有消积下食的功效，可以配伍白萝卜熬粥喝或配伍莱菔子熬水喝。荞麦具有健脾、消积、下气、宽中的作用，同时有解毒和敛疮的作用，主要可以治疗胃肠积滞，治疗泄泻、痢疾，还治疗带下之证，也可以对自汗、盗汗有治疗的作用，对于疱疹、丹毒、痈疽、发背、火烫伤都有治疗的作用。本品含有铁、钙等微量元素，轻微贫血导致的头晕眼花可以熬粥喝。比如可以帮助人体来治疗感染，帮助消炎、降低血脂，特别是降低血液中的甘油三酯和胆固醇、保护血管，都是具有很大的功效。荞麦的第三个作用，里面含有的芸香苷，能够起到抗氧化、清除自由基和预防衰老的功效。荞麦能帮助人体控制血糖，血脂，控制体重，经常食用荞麦，对血糖高，血脂高和肥胖症人群有很好的功效。临床可见腹胀、食欲不振、大便不爽、皮肤瘙痒，荞麦可以配合厚朴熬粥喝。此外，还具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、降血脂等功效。使用禁忌金荞麦微寒，能缓通大便，故脾虚便溏者慎服。使用方法金荞麦可煎汤服用，或入丸剂、散剂；鲜品还可以捣烂外敷。参考文献(1)董泽宏著.饮食精粹新编.卷2(M).中国协和医科大学出版社,200。荞麦中含有的黄酮，可以有效抵抗致病细菌，对于呼吸道炎症或者肠道炎症的人，吃荞麦可以缓解症状，具有消毒抗炎的作用。平时饮食不节、贪吃油腻食物、酗酒或吃辣椒，会导致脾胃湿热。荞麦一般可以入丸散，也可以制成面食来食用，还可以研成末，调了之后外用，治疗痈疽、发背。临床可见腹胀、食欲不振、大便不爽、皮肤瘙痒，荞麦可以配合厚朴熬粥喝。

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荞麦面主要指的是用荞麦面粉和水混合在一块制作而成的一种面条。

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荞麦的第一个功效，能够具有润肠通便的效果，荞麦作为谷物当中的粗粮，含有丰富的膳食纤维，对于肠道刺激作用会非常的明显，能够起到润肠通便的效果。荞麦能帮助人体控制血糖，血脂，控制体重，经常食用荞麦，对血糖高，血脂高和肥胖症人群有很好的功效。临床可见腹胀、食欲不振、大便不爽、皮肤瘙痒，荞麦可以配合厚朴熬粥喝。此外，还具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、降血脂等功效。

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荞麦味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，可以消积下气、健脾除湿。使用方法金荞麦可煎汤服用，或入丸剂、散剂；鲜品还可以捣烂外敷。参考文献(1)董泽宏著.饮食精粹新编.卷2(M).中国协和医科大学出版社,200。

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荞麦味甘，性凉，归脾、胃、大肠经，可以消积下气、健脾除湿。平时饮食不节、贪吃油腻食物、酗酒或吃辣椒，会导致脾胃湿热。荞麦一般可以入丸散，也可以制成面食来食用，还可以研成末，调了之后外用，治疗痈疽、发背。

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荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。