沙虫干的功效和作用

优质答案(1)

沙虫清洗方法和步奏如下：1、准备材料：一把剪刀、一把干净的牙刷、适量要清洗的干沙虫2、接着用剪刀把沙虫剪开，再用牙刷刷里面的沙，但是一定要记住，千万不要湿水。3、接着把铁锅烧红，放一点点油，千万不要多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊。4、炒到沙虫有点卷的时候，就用筷子把沙虫取出。5、最后就是快速用水洗沙虫，多冲洗几遍，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。扩展资料：一、注意事项：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。二、沙虫干的功效与作用1、 沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。2、沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。3、除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。4、沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

优质答案(2)

需要以下几个步骤：萊垍頭條1、把紧贴着沙虫头部的与头部分离开，2、用剪刀把沙虫干剪开，3、剪成两半后，用手擦去内部的大部分沙子，4、在不放油，但要放点海粗盐的炒锅里把沙虫炒至金黄色。5、在浸泡的沙虫水中加入适量料酒和花生油。（它们有助于沙虫里沙的洗出）6、另取一个容器，放适量清水。把沙虫捞出来，放进去。让原来浸泡沙虫的水沉淀一下，再将水缓缓倒入放着沙虫的碗中。水快倒完的时候，要仔细看有没有沙子。将底部有沙子的那部分水就倒掉。这一步骤重复三遍。沙虫干内的沙子就基本清除完毕了。沙虫干的营养价值与食疗功效1、营养价值富含蛋白质，多肽成分和十七种氨基酸，而且绝大多数都是人体所必需的。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素。萊垍頭條2、食疗功效沙虫干具有解烦渴、降血压 ，滋阴降火、清肺补虚等食疗功效。頭條萊垍3、药用价值现代营养学证实，沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长等作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化 ，抗菌 ，抗辐射 ，抗病毒 ，抗疲劳 ，防癌 ，调节免疫 ，延缓衰老的等功效，因此，现代医学对沙虫的药用究方向主要在溶栓药物 ，抗凝血药物以及抗衰老药物上。 垍頭條萊

优质答案(3)

1.干燥程度不同：晒干的干燥程度不及烘干的。2.颜色不同：晒干的虫身有点乳白色，烘干的有点发黄沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称"沙虫"。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。

优质答案(4)

1、因为只有炒过的沙虫，才会把沙虫的香味炒出来。萊垍頭條

优质答案(5)

材料頭條萊垍韭菜200克，沙虫干10根，萊垍頭條辅料：生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，香醋，蒜片，姜丝各适量頭條萊垍做法萊垍頭條1. 沙虫干仔细清洗干净．韭菜择洗干净．萊垍頭條2. 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入沙虫干，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用．萊垍頭條3. 沙虫干和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿，頭條萊垍4. 锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，沙虫干，调味汁儿，快速翻匀出锅。萊垍頭條

优质答案(6)

1、洗沙虫干的时候要先把沙虫干头部的沙袋用剪刀剪掉这时剪的时候一定要注意，不能剪的太多，只把它头部最细的部分剪掉就可以。剪掉以后再用剪刀把沙虫干竖着，从中间剪开用手轻轻的抖几下，然后再用牙刷刷洗一遍。2、准备一个干净的，无油无水的铁锅把需要清洗的沙虫干放到锅中用小火慢炒，炒到它表面变成金黄色以后取出，直接放在冷水中浸泡半小时，然后用清水把它洗净，再更换新的清水浸泡半小时。3、浸泡沙虫干的水不要倒掉，可以把它沉淀以后取出上面的清水用来煮汤或者熬粥，再把泡好以后的沙虫干取出剪成卷状，最后再用清水把它认真冲洗一下，随后就可以用它煲汤或者煮粥喝，这样清洗的沙虫干特别干净，吃起来口感特别好。4、沙虫干清洗的时候要注意数量，最好是吃多少洗多少，不要全部把它洗出来，不然它容易出现变质，而且会影响它的口感，并会让它的营养流失，会影响沙虫干养生功效的发挥。

优质答案(7)

u003cp u003e沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干，晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可，在北海特别受到当地人的青睐，味道也特别的美味，不得不说它是舌尖上难得的一道美味。