柿霜的功效与作用

优质答案(1)

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。有上述症状的时候，不妨买点柿饼吃吃。

优质答案(2)

是柿霜。在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，柿霜对润喉润肺有一定功效，且口感清甜，并不是石灰、糖粉等其它物质。萊垍頭條在新鲜水果中，柿子的含糖量可以算是很高的。新鲜时的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，但因为水分多容易腐烂，所以把柿子晒干变成柿饼，是为了让细胞脱水变得易于储存。萊垍頭條当柿子被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随之渗透到表皮上来，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的條萊垍頭

优质答案(3)

不能。如果柿饼晒的太干了，柿饼内的糖分就无法析出到柿饼表面，也就不能形成柿霜，不仅失去了柿饼的本样，也降低了柿饼的风味，因此，要重新使柿饼吸水变软，一般不推荐采用水煮或直接放在水里浸泡的办法，这两种方法会使柿饼表面的糖分溶解到水里，造成柿饼甜度下降，最好采用以下几种方法使柿饼变软：1、把柿子皮放在凉开水里泡软捞出控干水分，并晾到表面没有水分，然后放一层柿子皮放一层柿饼，直到柿饼放完后盖上保鲜膜，放置一天后查看柿饼软硬程度，当手感柿饼柔软并富有弹性就好了，如果不够软，就再重复一次。萊垍頭條

优质答案(4)

柿子捂霜一般需要15-20天的时间。柿子树是属于柿科、柿属的落叶乔木，其结出的果实不仅营养丰富，且含有大量的糖类和多种维生素，具有较高的药用价值和经济价值，其中鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可作药用。條萊垍頭

优质答案(5)

不用洗。一般是不用洗的，有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末，是不是灰尘或者长霉了，需要洗掉才能吃。其实，白白的粉末是柿子的柿霜,也是柿子中的糖分,你要是把它洗掉了可就大大减少甜味，白霜那是柿子的营养精华所在，绝对是能吃的。不需要洗掉，如果拿去洗反而影响柿饼的口感和价值。頭條萊垍

优质答案(6)

是柿霜。萊垍頭條在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时,随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,柿霜对润喉润肺有一定功效,且口感清甜,并不是石灰、糖粉等其它物质。萊垍頭條

优质答案(7)

指导意见：
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处