减肥越节食越胖？营养师不花钱月瘦10斤的秘籍在这！

谭桂军

主任医师

天津市第一中心医院营养科副主任

从事临床营养工作近三十年

中国医师协会营养医师专业委员会委员

中国老年医学学会营养与食品安全分会常委

中国抗癌协会肿瘤营养支持学组委员

《肿瘤代谢与营养电子杂志》编委

首批中国临床营养培训基地负责人

天津市医学会肠外肠内营养学会委员

天津市临床营养质量控制中心委员

天津市营养学会常务理事

天津市健康教育专家

减肥误区知多少

减肥最大的误区之一就是不吃主食，不吃主食的人一定爱吃零食，零食的饱腹感不强，提供的能量反而很高。或者所吃的食物不均衡，对人体的代谢造成一种紊乱。

正常人按黄金的搭配吃食物，身体有按照“三羧酸循环”进行代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物都在这个循环，其中需要一些辅酶（维生素）提供代谢。这些食物缺一不可，少一样，身体的代谢就会乱套，对身体造成极大的伤害。

减肥必须要循序渐进

不能以前吃2000卡，马上减至1000卡，要逐渐减，比如1500卡，同时进行适当的一些锻炼，从少到多，吃呢，从多到少 ，循序地进行一个调节。

科学的减肥方法，不会像偏方或减肥药有一些的副作用。

为什么越减体重越不见下？

单纯靠饮食减肥，会相对较慢，可能第一个月减重10斤到20斤，根据每人的情况是不一样的，后面病人会有一个平台期，体重就不动了。

开始减的快因为减下去的是水分，然后再脂肪燃烧，燃烧以后再减一部分体重，后面体重到一个平台期因为肌肉量增加、脂肪量减少，体型重塑会越来越好看，但是体重没有变化太多。