“无糖”奶茶糖含量高的吓人！4个奶茶冷知识不知道没法健康喝奶茶

你可能知道奶茶高糖、高脂、高能量，但是仅仅了解这些，你对奶茶的了解也只能说是入门级。

这篇文章会分享4个关于奶茶的冷知识，很多人都不知道，不信往下看，看完了也就知道该怎么喝奶茶了。

一、「低卡」奶茶能量不低，常喝易胖人

大多数奶茶能量都很高，所以网上有很多「营养师教你狂喝奶茶都不胖」、「低卡奶茶攻略」这样的内容，教你选奶茶。

遗憾的是，现制现售的奶茶，国标不要求标营养成分表，商家几乎也不会公布配方，再有手工现做各种小料加多少也是马马虎虎很难做到精准，所以每款奶茶能量多少，如果不拿去实验室检测，咱们可估算不准，因此达人们分享的「低卡奶茶清单」你别太当回事儿。

就算估算得准，真要狂喝也胖人，不信你看某平台上点赞22万+的这个奶茶清单。

一杯的能量大都在150-250千卡之间，150千卡的话慢跑22分钟才能消耗掉哦。

别说是狂喝了，就算经常喝，积累下来也是不少能量，如果没有因为喝了奶茶而少吃其它食物或增加运动，怎能不胖人呢。

所以如果你没有喝奶茶的习惯，偶尔馋了，喜欢啥口味就点啥口味，即使能量很高，偶尔喝也不用担心胖人。

但如果你已经习惯了喝奶茶，其实不用看网上各种眼花缭乱的攻略，选奶茶时选不额外加糖和奶盖的，各种小料尤其是珍珠尽量少加或不加，能量就能低些。

不过即使如此，经常喝也是会胖人的，所以最重要的还是陆续减少喝奶茶的频次，慢慢从经常喝变成偶尔喝，偶尔的意思是喝1-2周才喝1次。

二、「无糖」奶茶糖含量很高、约是正常糖的43%～46%

根据2017上海消委会和2019福州消委会的检测数据，卖家声称的「无糖」或「不额外加糖」的大杯奶茶，糖含量平均分别为15.6克、15克，这个糖量大概是正常糖奶茶糖含量的43%～46%。

你平时可能以为「半糖」奶茶的糖含量是正常糖奶茶的一半，没想到「无糖」奶茶的糖含量都接近正常糖奶茶的一半了吧。

中国居民膳食指南建议，每天糖摄入量最好控制在25克以内，喝一杯「无糖」奶茶就会摄入15克左右的糖，如果喜欢喝甜的奶茶，往往也喜欢吃其它甜食，习惯了喝甜吃甜，一天的糖摄入超过25克就是轻而易举的事儿。

而糖摄入过多不仅会增加龋齿风险，还会增加额外能量，容易胖人。

所以要控糖，「无糖」奶茶也要陆续减少喝的频次，实在忍不住偶尔喝一次才行，甜食吃的频次也是如此，以免嗜甜「上瘾」停不下来，常吃又吃多。

三、反式脂肪不是奶茶的主要问题、饱和脂肪才是

2019年福州消委会检测的40款奶茶，只有5款检出反式脂肪酸，虽然检出，检出的量也很低，按照国家标准都能标注0了，所以喝奶茶不用担心反式脂肪酸的问题。

应该担心的是饱和脂肪酸。

同样是2019年福州消委会的检测，结果显示，奶茶的脂肪平均含量为19.57/杯，最高的一杯脂肪竟然有40.63克。

不管这个脂肪只是来自于奶，还是也来自于奶油、植物奶油、奶精、植脂末，主要都是饱和脂肪酸，过多摄入饱和脂肪酸都会增加心血管疾病的风险。

四、这5类人喝奶茶、要留意咖啡因摄入过多

2019年福州消委会，对39款奶茶的检测结果显示，平均咖啡因含量为107mg/杯，含量最高的高达223mg/杯。

同年深圳市光明区消委会检测了10款奶茶，结果显示咖啡因平均含量为180mg/杯，含量最高的一杯含365mg咖啡因。[3]

一般人群喝一杯没啥问题，但是儿童、备孕女性、孕妇、哺乳期妈妈、咖啡因敏感者喝一杯就可能会出现心跳加速、胃部不适的问题；还可能影响睡眠，影响胎儿发育，提高儿童焦虑水平。[4]所以这些人群尽量少喝奶茶。

小结：

不管是哪种奶茶，能量、糖含量、脂肪含量都不低，还可能含较多的咖啡因，不推荐经常喝。

偶尔喝的话，选无糖、鲜奶、少小料的更好，选普通糖、非鲜奶、多小料的也没关系，因为你只是偶尔喝。

今日讨论：你常点的奶茶里，觉得哪款比较健康，推荐呀。

参考文献：

[1]https://mp.weixin.qq.com/s/9jdhoyqi32xUATCSt7Wu-w

[2]福州奶茶对比实验.https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_4986189

[3]https://city.shenchuang.com/city/20191022/1510535.shtml

[4]https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fci_01_04_Choice_444.html