X茶X巴克的冰沙，你在家也可以做

夏天里的一口冰沙，是化解热气的清凉神器，是让汗水得以回报的正义，是融化在心尖尖上的绵绵温柔。

嘴馋的时候，来一口冰沙，感觉整个世界都慢下来了，撞上人那热腾腾的温度，快乐都多了几分。

那么就悄咪咪告诉大家，你馋的冰沙，在家也可以做。

01.

做冰沙，你需要什么

自制冰沙，口感和营养最好一个不落下，大致来说，包含了这些元素：

水果：浆果、香蕉、苹果、桃子、芒果和菠萝

蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜、芝麻菜、牛油果、黄瓜、甜菜根、花椰菜和胡萝卜

坚果和种子：杏仁酱、花生酱、核桃酱、奇亚籽、大麻籽和亚麻粉

香草和香料：生姜、姜黄、肉桂、可可粉、欧芹和罗勒

营养和补充剂：螺旋藻、抹茶粉、蛋白粉和粉状维生素或矿物质补充剂

液体：水、果汁、蔬菜汁、牛奶、非乳制牛奶、椰子水、冰茶和冷泡咖啡

甜味剂：枫糖浆、蜂蜜、去核枣、简单糖浆、浓缩果汁、甜叶菊

其他：干酪、香草精、浸泡过的燕麦、煮熟的白豆、丝豆腐、乳制品或非乳制品酸奶

“定制”你的冰沙前，可以按照这3种分类，调制你想要的冰沙：

水果冰沙――顾名思义，这种冰沙通常以一种或多种水果混合果汁、水、牛奶或冰淇淋为主；

绿色冰沙――将绿叶蔬菜和水果与水、果汁或牛奶混合；

蛋白质冰沙――通常将水果或蔬菜，以及一种主要的蛋白质来源，如希腊酸奶、白干酪、丝豆腐或蛋白粉混合。

02.

喝冰沙的好处？

增加水果和蔬菜摄入量

自制的冰沙，主要成分是水果和蔬菜，能给身体提供多种必需的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。

如果平常你不爱吃蔬菜水果，那么甜甜又好喝的冰沙或许是不错的选择。

增加纤维素

纤维是一种重要的营养物质，研究表明，充足的纤维摄入量也有助于降低患慢性疾病的风险，例如心脏病和2型糖尿病。

低热量

常见的冰沙，看着就是个“热量炸弹”，不仅添加了过多糖分，而且还有冰淇淋、巧克力、巧克力酱、曲奇等等，一杯可能就有1000Kcal。

但是自制的冰沙，可以很好地控制在200～300Kcal之间，含有的蛋白质也有10g左右。只需要控制好材料和分量，就能在低热量的同时，保证一定的营养密度。

03.

简易冰沙制作

姜绿冰沙

原料

50克新鲜菠菜

1个成熟的香蕉，切片

6g新鲜生姜，切碎

30克不加糖的杏仁黄油

1/4个牛油果

120-180ml不加糖的杏仁奶

125g低脂或脱脂希腊酸奶

这个食谱制作的冰沙大约有590ml，总热量在500Kcal左右，蛋白质含有21g，脂肪25g，碳水化合物在55g左右。

椰子黑莓薄荷冰沙

原料

120ml不加糖的全脂椰奶

70g黑莓

20g椰丝

5-10片薄荷叶

这个食谱制作的冰沙有300Kcal，其中蛋白质4g，脂肪29g，碳水化合物在17g左右。

肉桂覆盆子冰沙

原料

240ml不加糖的杏仁奶

125g覆盆子

20g菠菜或羽衣甘蓝

30g杏仁黄油

一小勺肉桂粉

一份肉桂覆盆子早餐冰沙，大约有280Kcal，同时蛋白质有10g，脂肪21g，碳水化合物19g左右。

巧克力花椰菜冰沙

原料

240ml不加糖的杏仁奶或椰奶

85g冷冻花椰菜（去梗）

6g不加糖的可可粉

30g大麻籽

10g可可碎（没有则用咖啡豆代替）

一小撮海盐

这份冰沙大概有300Kcal，蛋白质15g，脂肪23g，碳水化合物在19g左右。

比起连锁店里卖的冰沙，不仅保留了可可风味和奶香味，而且不含添加糖，花椰菜含有的多种微量营养素（比如钾和镁），还起到了血压调节的作用。

以上的水果还可以换成桃子、橙子等常见的，或者你更喜欢的种类，如果想稍微放纵一下，也可以在顶部挤上少许奶油，或者把杏仁酱换成花生酱，美味程度不输X茶X巴克，口感简直满分！