吃土豆会增肥or能减肥？――一个土豆的自我说明

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没人能拒绝土豆吧

炖煮后软糯的口感，一抿即化

切丝爆炒韧劲十足

高温油炸又变得酥脆爽口

……

有人说，吃土豆会长胖

但也有人会在减肥期选择吃土豆

你真的了解土豆吗？

土豆，又名马铃薯

因其优秀的特点

目前是全球重要的粮食作物之一

最初

土豆，原产于南美洲安第斯山一带，直到16世纪才被外界所知，西班牙殖民者将土豆带回国，最初只是用来喂牲口。

后来

17世纪开始，面对饥荒，逐渐被摆上了欧洲人的餐桌。

18世纪中叶，在中国京津地区广泛种植。

现在

土豆因其易于种植、产量高、易烹饪，被越来越多的国家接受。

碳水化合物

100g生米≈4个标准土豆，适合于减重人群作为部分主食；

脂肪

一颗土豆≈没有脂肪，适合于高血脂患者；

膳食纤维

一颗土豆≈50g西芹，促进胃肠道蠕动，适合于便秘患者；

钾

一颗土豆≈150g香蕉，预防脑卒中，适合于高血压、心脏病患者；

维生素C

一颗土豆≈500g苹果，富含维生素，具有延缓衰老，消肿美白等功效。

综上优点

土豆被越来越多的人群所喜爱

日常生活中

小小土豆也有千变万化的做法

从上面的数据不难看出

油炸过的土豆不仅能量高

脂肪含量也超级高

所以小编更推荐的烹调方式是

蒸、煮、烤

土豆的家常做法

一般都是炒土豆丝、土豆炖肉

……

今天为大家介绍几种不一样的吃法

好吃停不住

总结一下

如果用土豆代替一部分主食

很适合减肥的人

但如果正常吃米饭等主食

完全把土豆当菜或者零食吃

尤其是吃炸薯条、薯片等等

确实会容易吃胖哦

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食之有理

来源：邵逸夫医院 营养科

作者：姜芸芸审稿：冯丽君

原创作品，转载请注明来源及出处

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