刚刚还在做菜,瞬间人就没了!厨房里的5大夺命行为,必须要知道!请扩散
- 2022-05-12 14:00:04 腾讯健康
- 健康
厨房是家里最有生活气息的地方
即使在外面
只要闻到别人家厨房
飘出的饭菜香味
就很容易让人想家
但是
如果不注意细节
厨房里有燃气、有电、有火、有刀具
也很容易酿出悲剧!
今天
郑州大学附属郑州中心医院
急诊科主任、主任医师刘畅
提醒大家
在厨房里
千万不要这样做
NO.1
在燃气灶旁边倒面粉!
厦门一夫妻俩在厨房炒菜时,在点燃的炉灶旁边倒面粉,发生了闪爆!家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来!两人的烧伤面积都在50%以上,属于特重度烧伤。
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有人用面粉做了类似的实验:
一边开火,一边倒面粉,火苗瞬间窜起
在密封的箱子里倒上面粉,用鼓风机把面粉吹起来,箱子瞬间爆炸。
面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引起爆炸。
谨记:别在厨房有明火的地方倒面粉。
NO.2
冷冻食品直接进油锅!
苏州匡女士着急煎饺子,速冻水饺没解冻就放锅里了,油溅了一身,手烫伤了一大片,几天还不见好。
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有人做了一项模拟实验,将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间,油锅被点着,大火殃及旁边的模拟房屋
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!
谨记:经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
NO.3
用微波炉加热鸡蛋!
湖北武汉的朱先生,将鸡蛋放入盛满水的碗中,用微波炉加热。
两分钟后打开微波炉,鸡蛋爆炸,炸裂物飞得到处都是。
因为朱先生正脸面对微波炉,眼睛受到重创。
经医生检查,双眼眼睑和眼球都被炸裂,双目失明。
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平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。
谨记:凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须进行开封处理才能用微波炉加工。
鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。
NO.4
用高压锅煮稀饭等粘稠食物
山东一名女士使用高压锅煮稀饭时,排气阀被米粒堵住,在手动排气过程中高压锅爆炸,造成脸部及胸部被烫伤,烫伤面积很大,紧急送往医院救治。
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谨记:最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物;切勿超期使用高压锅,密封胶圈的使用时间不要超过两年,要定期更换,如发现有漏气情况,应立即停止使用并进行检修。
NO.5
厨房燃气泄露还不知道
浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西,也没有点火,突然嘭的一声,身上的羽绒衣爆炸了,衣服背面被炸出好几个“大窟窿”!
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原来是老人家的煤气泄露达到了一定的浓度,羽绒服产生静电,导致了羽绒服爆炸。
气比较干燥时,很多衣物会产生静电,如果有煤气泄露,很容易发生爆炸。
谨记:燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要定期更换。
以上几种情况
大部分都是导致烫伤、烧伤
此时要分清受伤程度
根据情况及时处理
或送往医院
烫伤有轻重之分:
轻度烫伤:局部仅轻度红肿。
中度烫伤:会出现水泡。
重度烫伤:最严重,可伤及皮下组织、脂肪、肌肉等,局部可成灰色或红褐色,甚至变黑发焦。
在进行创面处置时,千万不要相信土方法,在创面涂抹牙膏、酱油之类的东西!
要这样处理:
轻度烫伤可涂外用烧烫伤膏;
中度及以上灼伤,不要刺破表皮水疱,也不要在创面涂任何药膏或油脂,迅速去医院就诊。
另外
厨房里最常见的意外伤
还有刀剪割伤
最有效的预防方式就是
认真切菜
认真切菜
认真切菜
最后,刘畅主任还要再叮嘱几点
在烹饪时让幼儿远离厨房非常重要,易燃、易爆、高温的物品都应放置在幼儿够不到的地方。
处理食材时,要注意把接触生熟食材的器具区分开,尽量避免汁水喷溅,并在接触生肉后用肥皂洗手。
定期检查厨房内各种器具的功能完整,包括电源线、燃气设备及通风情况等,以预防火灾和一氧化碳中毒。
做饭时应开启抽油烟机并注意开窗通风,减少油烟吸入与接触。
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