点“外卖”不踩坑的6个小技巧,第一个尤其重要!
- 2022-01-04 22:00:08 腾讯健康
- 健康
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太不不看
外卖风险:不卫生、营养不均衡、油盐多、可能导致过敏
点外卖的6个小技巧:看外卖软件里店铺照片+评价里的环境是否卫生,搜【店铺名+处罚】看有关报道、点套餐、加蔬菜、多选粗粮、优先保证蛋白质、饮料少喝或加冰
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假期结束啦!刷了刷朋友圈,发现很多朋友除了在为要早起头疼,还为中午吃什么发愁。
今天就来聊一聊外卖怎么点可以营养又干净,有什么注意事项和小技巧。
外卖的四个风险
|不卫生
2021年,有很多餐厅被曝出后厨的环境、使用的食材有严重的卫生问题,即使是一些知名大型连锁餐厅也非常令人失望。
不过换一个角度想,这也说明有关部门的监管还是到位的。其中一些监管的形式也在创新,比如成都市市场监督管理局推出的网络执法短视频节目《你点我查》――
市监局的工作人员会突击检查网友们点名想让他们去的餐厅,其中很多餐厅后厨的环境真的是触目惊心。
比如上面这家品类排行第一,月销量6000+的鸡杂店,我相信看完没人愿意再吃了。
大家一定要用脚投票,这些黑心餐厅被曝光一次就再也不去,只有让商家认识到信誉破产的成本远远大于保障卫生的成本,才能正向激励那些有底线的商家。
|营养不均衡
外卖在运输过程中需要保持较好的形态,这使得可供选择的食材种类往往比较少,加上简单的蔬菜难以卖出高价,最终使得可选的范围及比较实惠的菜肴中很少有蔬菜,或者说量很少。
酸辣土豆丝可能算一个例外,但是土豆是淀粉为主,跟平时的绿叶菜营养价值不可同日而语。
|油盐多
从国民的口味来说,目前我国人民普遍吃的是比较咸的,人均食盐用量大约是10.5克,而推荐用盐量应当不超过5克。而一般外卖的含盐量远远不止这些。
过多的盐会增加你高血压的风险,长期来说,对于你的肾脏等器官也都不利。
根据2016版中国居民膳食指南,每天烹调油应控制在25到30克,如果换算成白瓷勺的话,也就是两三勺的量,很多外卖一顿饭就远远超过。
|过敏
如果你比较容易过敏,点外卖时也要小心,因为大多数的餐厅往往做不到严格回避过敏原,而且存在着交叉污染的风险。
不点外卖也行
想一想以前外卖没有这么方便的时候,你都是怎么过日子的?有很多解决方案。
|自己做饭
现在有很多非常实用的厨房电器,以及把食材送上门的服务都很方便。你完全可以自己搭配,快动手试试吧,可能并没有想象中那么难!
我以前分享过如何做到健康带饭的原则,最主要的是保证食品安全,提前准备的菜肴,一定要趁热放入密封的饭盒,注意冷藏,吃之前热透,营养上可以自己搭配。
| 吃零食
你也可以考虑回家之后再多吃点蔬菜,白天以简单的代餐、健康的零食作为替代。
比如燕麦片,牛奶、水果、坚果,都是很健康的零食选择(不过这可能需要你早餐吃的比较丰盛才行)。
但无论如何自己做饭不如点外卖方便,这里有5个让外卖更健康的小技巧分享给你。
点外卖的6个小技巧
|看店铺照片、搜店铺名
首先,优先考虑自己去过的、明厨明档的正规餐厅。没有去过的在点外卖之前在平台上看看这家的照片,如果照片上都显得卫生环境堪忧,那最好就别点了。
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