蓝莓的功效与作用及营养

蓝莓是一种营养丰富的水果。蓝莓果实中富含糖、酸、维生素A、维生素B、维生素C，维生素E、超氧化物歧化酶、蛋白质、花青苷、熊果苷、食用纤维以及丰富的铁、锌、钾、钙等矿物质元素。这些物质可以调节血液循环，有助于视力提高，还可以起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等的效果。

（1）增强免疫力：蓝莓中含有的抗氧化剂远远高于其他新鲜水果蔬菜。而抗氧化剂能中和人体内自由基，增强免疫系统。

（2）提高脑力：蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。食用蓝莓，可提高大脑活力。

（3）保护视力：吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低。

（4）保护心脏：蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。

（5）降低血糖：蓝莓是升糖指数较低的水果，糖尿病患者适当地吃点蓝莓有助于调节血糖水平。

（6）预防癌症：蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，可以防治肿瘤的病变。

蓝莓是食品，不能代替药品。另外，日常饮食需要多样化才有利于健康。