葡萄上的白霜是农药残留？

  • 2024-11-01 14:36:53   
  • 李明朝
  • 知识
真相：葡萄、蓝莓、李子等成熟后表面都会有一层白霜，这是水果自身产生的果粉，属于糖醇类物质，在水果表面分布均匀，不溶于水。它不但无毒，还具有一定的营养价值。从某种程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志。

当然，如果农户在葡萄生长过程中喷洒农药，也会有一层淡淡的白霜。要分辨葡萄表面的白霜是天然果粉还是农药残留，方法很简单：

天然的果粉分布自然均匀，并不会覆盖葡萄表皮本身的颜色，只会让葡萄看起来更加漂亮；而农药白霜分布不均匀，其中还可能会有水滴状的药斑。

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