鹿茸怎么食用

鹿茸是脊柱动物,梅花鹿或马鹿等雄鹿头上没有骨化,而且带着毛绒的幼角。鹿茸性温、味甘,入肝经肾经,为补益肾阳、益精血的好药品,凡有肾阳不足、精血亏,均可应用,用法有很多种。
一般在春季或夏季,雄鹿长出新角,尚未角化时,用鹿角锯子或用快刀将其砍下,称锯茸或叫砍茸。肾是藏经主骨,肝是藏血主经,所以鹿茸又可以治疗筋骨无力、小儿发育不良,研末冲服。也可以入丸散,随方配治。
放在沸水中略烫过,晒干,然后再烫,再晒干,一直到鹿角上的血排净为止,放置在密封的容器里,放到阴凉干燥处,保存。加工时,用火去鹿角上的小绒毛,用瓷片或玻璃片,将绒毛刮净,用黄酒浸润或用湿布包着浸润,等到比较软时,进行切片烘干,可以得到鹿茸片。或劈成小块,研成粉末,是鹿茸粉。

鹿茸可以研磨成粉末服用或者切片嚼着吃,也可以切片后泡水喝。

鹿茸是一种珍贵的中药,有补肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的作用。

1.磨成粉末:鹿茸打粉后可以用温水冲服或者与小米、大米一起煮粥食用。

2.嚼着吃:鹿茸片可以嚼着吃,吃起来油润如脂,味道比较香浓。

3.泡水:鹿茸切片后可以用来泡水用,取适量鹿茸片浸入热开水的杯子之后慢慢翻搅,待水温适宜后慢慢饮用即可。

鹿茸虽然作用比较多,但是毕竟是中药材,且有部分患者不适宜长期使用,一般阴虚火旺(体内阴精亏损,出现虚火亢盛)、胃火炽盛、肺热等患者禁止服用。服本品宜从小量开始,缓缓增加,不可骤用大量。服用鹿茸期间禁止食用生冷瓜果等。

如果病情需要一定要在医师的指导下使用,切勿擅自用药。

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