自制秋梨膏的正确配方

下面医药界小编就医网来给大家详细介绍一下自制秋梨膏的正确配方的相关问题，希望下面的介绍能帮助到你解决这个问题。

优质答案(1)

1.准备好食材用料：梨750克，冰糖500克，红枣250克，生姜10克。梨去核用擦丝器擦成丝，红枣去核剪碎，准备10克生姜，再倒入一斤冰糖，用黄冰糖最好。红枣、冰糖和梨的比例为1：2：3。

优质答案(2)

第一步，准备食材，基础比例是：秋梨5斤，罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克。另外再准备少许蜂蜜，这个不是熬的，是最后调味用的。另外如果有枸杞，也可以放一点，没有也没关系，它的影响不大。接着，把秋梨清洗干净，削掉外皮，切开后去掉果核。然后用榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下。红枣清洗干净，简单切一下。生姜洗净去皮，切片或者切丝都可以。罗汉果简单洗一下，用手直接捏碎就可以了。第二步，开始熬制。准备一个锅，最好是砂锅，要干净无水无油，可以有少量水，但是一定不能有油。然后把上面准备好的梨水、梨蓉、红枣片、生姜片、罗汉果，还有冰糖，全部下锅。注意不要加水，梨本身的水就够用，直接开火加热。先用大火加热，沸腾5-10分钟以后，盖上盖子，转小火焖炖30-45分钟左右。目的是把里面的各种营养成分彻底熬出来。然后准备一个细腻的纱布，把里面汤汤水水，全部过滤一般，然后捏干净，剩下的残渣碎末也可以直接丢掉了，只要汤汁就行。第三步，注意收汁。这一步很重要，要注意了，用中大火加热收汁。这一步要一直盯着看，不停的搅拌，千万不能让煮糊底了，那就前功尽弃了。等到搅拌开始粘稠，可以用勺子舀一些，看看会不会拉丝扯线，要是能明显拉丝的话，就可以关火。第四步，调味保存。上一步熬好以后，让它自然降温，等到约40度左右时候，放入少许蜂蜜，搅拌均匀。这一步，一方面是为了调节味道，让口感更好喝。另外一方面就是防止秋梨膏降温后，变成凝固。具体加多少蜂蜜，自己根据情况决定，只要能随意搅动就行。等到彻底降温以后，就可以放入干净的玻璃瓶里，密封紧实，放入冰箱保存。需要的时候，随吃随取，非常方便。用这个方法熬秋梨膏高，只要注意做好第三步，收汁时别糊了就行。喝的时候，用温水化开，味道清甜好喝，还能润肺止咳，大人小孩都喜欢

优质答案(3)

用料雪梨 9个罗汉果 2个川贝粉 3克红枣 12颗黄冰糖 适量老姜 1块自制秋梨膏的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1准备好所有的材料：梨，罗汉果，川贝，姜，红枣，黄冰糖。梨削皮，罗汉果拍碎，川贝磨粉，姜切丝，红枣切两半，冰糖准备好。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1把所有的梨削皮擦丝，用叉子插着擦丝很方便哦步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1然后把擦丝的梨还有其他准备好的材料全部放入一口大锅中步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1不加一滴水，开大火开始熬，把梨汁熬出来，熬出汁以后开小火慢慢熬步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1大概20分钟熬成这种软烂的程度就可以关火，放一旁晾凉步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1晾凉以后，用挤汁的袋子把全部汁过滤出来，梨渣就不要了步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1过滤了一大盆梨汁步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1然后再过滤一下小渣渣，把梨汁倒入锅中，开大火开始熬，熬开以后转小火，一开始不用管，也不用搅拌就让他熬步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1小火熬成这种密集的小气泡时就要不断搅拌步骤 10space纯奶手撕吐司的做法 步骤1大概再熬10分钟，直至熬成者这种浓稠的样子，就要关火了步骤 11space纯奶手撕吐司的做法 步骤1趁热倒入消毒干净的玻璃瓶里，瓶子里也不要有水哦，还有千万不要让他在锅里凉，凉了会更粘，就倒不出来了……步骤 12space纯奶手撕吐司的做法 步骤1这是晾凉以后的状态，味道甘甜，孩子很爱喝，稍微有一点咳嗽，喝了会好很多

优质答案(4)

第一步，准备食材，基础比例是：秋梨5斤，罗汉果1个、冰糖50克、红枣干50克、生姜25克。另外再准备少许蜂蜜，这个不是熬的，是最后调味用的。另外如果有枸杞，也可以放一点，没有也没关系，它的影响不大。接着，把秋梨清洗干净，削掉外皮，切开后去掉果核。然后用榨汁机打成果汁，梨蓉也一起留下。红枣清洗干净，简单切一下。生姜洗净去皮，切片或者切丝都可以。罗汉果简单洗一下，用手直接捏碎就可以了。第二步，开始熬制。准备一个锅，最好是砂锅，要干净无水无油，可以有少量水，但是一定不能有油。然后把上面准备好的梨水、梨蓉、红枣片、生姜片、罗汉果，还有冰糖，全部下锅。注意不要加水，梨本身的水就够用，直接开火加热。先用大火加热，沸腾5-10分钟以后，盖上盖子，转小火焖炖30-45分钟左右。目的是把里面的各种营养成分彻底熬出来。然后准备一个细腻的纱布，把里面汤汤水水，全部过滤一般，然后捏干净，剩下的残渣碎末也可以直接丢掉了，只要汤汁就行。第三步，注意收汁。这一步很重要，要注意了，用中大火加热收汁。这一步要一直盯着看，不停的搅拌，千万不能让煮糊底了，那就前功尽弃了。等到搅拌开始粘稠，可以用勺子舀一些，看看会不会拉丝扯线，要是能明显拉丝的话，就可以关火。第四步，调味保存。上一步熬好以后，让它自然降温，等到约40度左右时候，放入少许蜂蜜，搅拌均匀。这一步，一方面是为了调节味道，让口感更好喝。另外一方面就是防止秋梨膏降温后，变成凝固。具体加多少蜂蜜，自己根据情况决定，只要能随意搅动就行。等到彻底降温以后，就可以放入干净的玻璃瓶里，密封紧实，放入冰箱保存。需要的时候，随吃随取，非常方便。用这个方法熬秋梨膏高，只要注意做好第三步，收汁时别糊了就行。喝的时候，用温水化开，味道清甜好喝，还能润肺止咳，大人小孩都喜欢。

优质答案(5)

秋梨膏的的做法：准备梨两三斤都是可以的，把准备好的梨用盐洗净，然后插成丝，放入锅中，注意这里不用加水，接下来我们开小火（注：可以用电磁炉）慢慢熬，熬到梨丝变成褐色、烂了，就可以关火了，然后等到不烫手了我们把梨丝房子纱布上，挤出梨水，挤好梨水后加入适量的冰糖，放火上继续熬，熬到冒小泡就可以了「熬制期间要不停的搅拌哦 防止粘锅」关火后找一容器把熬好的梨膏装入容器，放凉之后再盖上盖子，放入冰箱，喝的时候拿出来舀一勺开水或温水冲开即可饮用了。

优质答案(6)

回答如下：熬梨膏的材料：梨子、冰糖。步骤：1.将梨子去皮、去核，切成小块。2.将梨子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。3.转小火煮20-30分钟，让梨子煮烂。4.加入适量的冰糖，搅拌均匀。5.继续小火煮10-15分钟，直到冰糖完全融化，梨子成为糊状物。6.将梨膏倒入干净的容器中，待凉后即可食用。注意事项：1.熬梨膏时要不停地搅拌，以免粘锅。2.梨膏不宜加热过久，以免失去营养价值。3.梨膏可以直接食用，也可加入适量的水或红枣汤中一起食用。一般每天喝两次，每次喝10-20毫升即可。

优质答案(7)

       不可以 还要加其他材料。梨膏的制作方法很简单，我通常会将离岛碎成泥，然后在加入砂锅中，记住这里最好使用砂锅，因为砂锅更容易熟。然后在煮的过程中可以适当的加入冰糖，根据个人口味而定，喜欢吃甜一点的也可以考虑加入蜂蜜。最后大火加入芡粉煮至粘稠状即可出锅装瓶。

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