生燕麦片的功效与作用

  • 2023-08-24 17:07:18    就医网
  • 陈更
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下面医药界小编就给大家来详细介绍一下生燕麦片的功效与作用这一块的相关内容,希望下面的内容能帮助到大家

优质答案(1)

⒈两者营养成分是不同的。一般来说,生燕麦片的β-葡聚糖比高温熟化后的熟燕麦片含有更多的β-葡聚糖,并且,用生燕麦片熬煮时的温度并不会破坏β-葡聚糖素,反而有助于β-葡聚糖的溶解。葡聚糖能起到改善血糖的作用。生燕麦片的中的淀粉链较完整,熟化后的燕麦片淀粉链受到破坏,导致熟燕麦片中的淀粉易被分解和吸收,从而会引起血糖升高。而熟化后的燕麦片还会出现维生素、膳食纤维的流失。生燕麦片比熟燕麦片含有更多的营养成分。⒉两者生产方法不同。熟燕麦片经过高温处理熟化,这过程中可能导致某些营养元素流失。生燕麦片生产和加工程序比较少,营养流失很少。⒊两者的食用方法不同。由于熟燕麦片是经过高温熟成的,还可以加调料。比如即食燕麦片只需要用沸水冲调10分钟左右即可食用。生燕麦片需要熬煮才可以吃,有的生燕麦片甚至要熬煮熟烂才能吃。总而言之,从健康角度来看,选择生燕麦片比熟燕麦片更健康,但从方便的角度来看,熟燕麦片更省事时。

优质答案(2)

燕麦煮着吃更健康。因为燕麦中的胰岛素样生长因子(IGF)在热处理过程中能够被破坏,从而减少对人体的不良影响。同时,煮燕麦还能增加其热量密度、能量密度和膳食纤维含量,利于控制饮食和增加饱腹感。如果您喜欢吃生燕麦,可以选择低IGF的脱胚燕麦片,但是市场上质量不一,请谨慎选择。

优质答案(3)

营养价值不同  生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片,是加工环节最少的燕麦片,所以它基本上保持了燕麦的完整性,只是被压扁的燕麦粒。所以,生燕麦片的营养损失最小,尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失,而且保留有燕麦的天然香味。  熟燕麦片有高温处理的熟化过程,这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。此外,熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂,这些添加剂的使用也会影响燕麦片的营养价

优质答案(4)

即食燕麦片的好处是方便,省去了洗煮等繁琐工序。只要加上热水泡下就可以食用,而且营养,减肥,通便,热量低,但是脾胃虚弱的人不适合吃。

优质答案(5)

纯生燕麦片是未经任何处理而保留原始燕麦粒状。它全麦片中最原始、最营养的产品,全麦含量高达95%以上,是重磅营养搭档,其核心元素—纤维质,是最佳养颜武器。即食燕麦是将燕麦片进行烘培或蒸煮产生的新型零食,常搭配糖果、坚果、奶粒等,注重回甜美口感,同时兼具饱腹感,而且它比燕麦片的营养含量要高很多,同时它还做了出口包装,更易于携带,非常适合现代快节奏生活。

生燕麦片的功效与作用的详细介绍就为大家分享到这里,希望医药界的小伙伴们会喜欢。

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