白果一天最多吃几颗,银杏果怎么吃

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白果一天最多吃几颗

新鲜的白果仁可以把壳拨开，再把皮去掉，直接煮来吃。由于毒性成分可溶于水，加热后可被破坏，所以熟用毒性较小。能够降低血液黏稠度，减少血栓的形成。并且白果也一直被列为重要的中药材，可以化痰平喘、利小便等，所以进食适量熟的白果，可以发挥较好的保健功能。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。

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白果又名银杏果，吃多了会中毒。第制作饮品。另外，银杏果不可生食或食用过量，以免出现不良反应。应注意白果不可一次食用过多，有小毒性，尤其是儿童，食用后出现发热、呕吐、腹泻等情况要立马送医。

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白果即银杏果，具有一定的毒性，生吃可引发中毒，建议将生白果去皮、加热，并将中间的胚芽去除后食用，可降低生白果的毒性，相对较为安全，但仍需控制用量，过量食用也可能引起中毒。主要的食用方法常见于炒食、煮粥、做糖水等。轻者会出现头晕、恶心、发热和呕吐等症状，中毒严重时可能会出现抽搐、昏迷，甚至危及生命。第做菜肴中的拌料。但白果一般不适合做成干果来食用，通常将白果中活性成分提取出来作为辅料进行加工，或在白果中加入其它原料进行复配加工，以掩盖其不良风味，如银杏面包、银杏奶茶、银杏花生酸乳等。吃白果的时候成人一般不超过10个，儿童不超过3～5个为宜。在熟食、炒食白果前，建议先将其浸泡1小时，同时需要去壳，且用沸水烫去内皮，并去除绿胚，因为绿胚的毒性较强，然后再将剩余部分进行高温炒熟。本品收敛肺气，凡是咳喘、痰多、久咳不止、肺气失敛都可以使用。白果中毒最初会表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，继而出现发热、精神萎靡、抽搐等症状，严重情况下会出现呼吸困难、昏迷等症状，而且白果对皮肤还有一定致敏性，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、喷嚏等症状，吃白果中毒后需要及时进行催吐、洗胃、导泻、补液等治疗。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。因此，新鲜白果一定要去除其毒性后再食用。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。需注意白果不可直接食用，其中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果不进行高温处理，直接生吃可能会导致中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等症状。但是不建议给1岁宝宝吃银杏果，因为1岁宝宝胃肠道发育不完善，进食很多食物后容易出现胃肠道反应或过敏反应。此外对于儿童以及脾胃消化功能、肝脏分解代谢功能较弱者不宜食用，此类人群出现中毒反应的可能性较高。

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白果又称为银杏果，含有丰富的营养物质，适当食用具有补充营养、缓解尿频、润肺止咳等好处。

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白果为银杏科植物银杏的种子，可以食用，也可以入药，味甘、苦涩，性平，有毒，长期吃白果的主要副作用，是白果毒性引起的中毒反应。吃白果的时候成人一般不超过10个，儿童不超过3～5个为宜。在熟食、炒食白果前，建议先将其浸泡1小时，同时需要去壳，且用沸水烫去内皮，并去除绿胚，因为绿胚的毒性较强，然后再将剩余部分进行高温炒熟。本品收敛肺气，凡是咳喘、痰多、久咳不止、肺气失敛都可以使用。

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生白果一般建议最好把中间的硬芯挖掉以后再吃，因为这种硬芯里面的毒素相对来说含量比较高，含有氢氰酸。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。因此，新鲜白果一定要去除其毒性后再食用。

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白果，银杏的种子，具有抗衰老、改善脑部供血和增强记忆力的功效，可降低胆固醇，促进血液循环，预防高血压、高血脂、冠心病、老年性痴呆等症。需注意白果不可直接食用，其中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果不进行高温处理，直接生吃可能会导致中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等症状。

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白果又叫银杏，其食用方法多种。此外对于儿童以及脾胃消化功能、肝脏分解代谢功能较弱者不宜食用，此类人群出现中毒反应的可能性较高。

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