爆炒土豆丝的家常做法(爆炒土豆丝)

  • 2023-02-16 13:47:54   
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大家好,小活来为大家解答以上问题。爆炒土豆丝的家常做法,爆炒土豆丝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 土豆去皮,切成细丝,在水里泡一会,捞出沥干备用。胡萝卜也切成细丝。

2、 在锅里加入五花肉片、姜片、干辣椒和葱花。炒锅倾斜,小火煸炒五花肉出油。

3、 用少许盐炒调料和肉丝(第一次在油里放一点盐,可以让用调料炒出来的油更香,肉更香)。

4、 小火煸炒胡萝卜丝。当胡萝卜丝半熟,有水出来时,转大火翻炒。

5、 将土豆丝放入炒锅,边炒边加点水,不需要任何水,直到土豆丝透明(熟)。

6、 第二次撒盐。这次多一点,看家人口味。炒几下,撒点胡椒粉,炒几下。

7、 如果孩子需要喝汤,就在炒锅里放点开水搅拌几下,再炒菜,撒上小葱,增加色香味。

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