红薯被“请回”餐桌 如何吃得更健康 爱养生人士不可错过

  • 2021-08-16 15:56:07    网易
  • 小关
  • 知识

  现在的人越来越讲究养生,以前避而远之的粗粮,又被当作“宝贝”端上了餐桌。好吃又有营养的红薯经常被做成各种不同的菜肴,虽然红薯又好吃又有营养,但要说到红薯能抗癌,这到底是不是真的?

  红薯的种类有非常多,虽然它们的名字都叫作红薯,但是却分为很多不同的品种,每个不一样的品种所含的维生素也是不同的,所以我们可以选择营养价值更高的品种来进行食用,比如红心的红薯就是非常好的选择。

  我们在选择红薯来进行食用的时候,首先要注意的就是不要作为菜品和辅食来进行食用,可以把红薯当作粗粮,在吃饭的时候当作正餐来进行食用,这样热量不但不会超标,同时还会比吃精米精面更健康

  有传闻说红薯可以抗癌,这到底是不是真的呢?

  我们要以一种科学的方法来看待癌症,在目前的医疗手段来说,还没有任何一种单一的食品能够抗癌,或者我们可以这样想想看仅仅凭借着一种食物抗癌,难道比抗癌的药物还好用吗?

  所以,这样的传闻大多都是伪科学的。

  虽然红薯不能够抗癌,但是根据很多的研究结果表明,含丰富的膳食纤维食物,有可能会预防各种疾病的发生,比如红薯所富含的膳食纤维就非常丰富,还能够帮助我们控制体重,所以在日常情况下多食用红薯,对我们的身体肯定还是有益处的。

  想要让红薯吃得更加健康,可以参照以下三点:

  1、通过饮食搭配来控制体重

  在选择食用红薯的时候,一定要通过饮食搭配才能够控制好我们的体重。简单的方法是通过用红薯来代替精米精面,毕竟红薯中的膳食纤维非常丰富,升糖指数也比较低。

  2、采用最简单的烹饪方法

  简单的烹饪方法不仅仅能还原食物本来的味道,同时对于我们的健康还有很大的好处。最简单的煮和蒸方法其实就是最佳的食用方法,含盐油量都比较少,虽然说烤红薯中并没有添加其他的任何佐料,但是相比于煮和蒸的方法,升糖量也会更高一些。

  3、改变进食的顺序

  很多人可能认为红薯能帮我们控制体重,那就最先吃红薯吧。可能会让饱饭来得比较慢,所以进食量也会比往常更大,不妨试一试改变进食的顺序,在吃饭到最后再进食红薯,这样既能控制升糖指数,还能满足我们的口欲。

  结语:红薯能够抗癌确实是没有科学依据的,但是在日常生活中多食用红薯对我们的身体还是有一定的好处。如果你也喜欢吃红薯的话,不妨就快把红薯搬上餐桌吧。

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