保护眼睛吃什么蔬菜水果好

　　保护眼睛的蔬菜和水果有很多种，其中一些重要的选择如下：

　　1. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，这些营养物质对保护视力非常重要。维生素A有助于增强夜间视力，并保护眼睛免受眼部感染的侵害。所以，多吃胡萝卜有助于保持眼睛健康。

　　2. 番茄：番茄富含抗氧化物质，如维生素C和番茄红素。这些抗氧化物质有助于防止眼部组织受到自由基的损伤，同时还能减少患上白内障和黄斑变性的风险。

　　3. 菠菜：菠菜富含叶绿素、维生素A、维生素C和叶酸等营养物质。其中维生素A有助于维持眼睛表面的健康，而维生素C和叶酸则有助于减少白内障和眼底病变的发生。

　　4. 杏子：杏子是一种富含维生素A和维生素C的水果。维生素A有助于维持视网膜的正常功能，而维生素C则提供抗氧化保护，预防眼部组织受到损伤。

　　5. 蓝莓：蓝莓富含抗氧化物质，如类黄酮和维生素C。这些抗氧化物质有助于改善夜间视力、减少眼部疲劳和预防眼睛老化。

　　保护眼睛的蔬菜和水果包括胡萝卜、番茄、菠菜、杏子和蓝莓。它们富含维生素A、维生素C和其他抗氧化物质，有助于维持眼睛健康、预防眼部疾病的发生。