【立春】旧岁此夕尽，新春今日回！

　　律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。

　　便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。

　　——《立春偶成》宋·张栻

　　“立春”

　　二十四节气之首

　　四时之始，又名岁首

　　这是我们新一年的开始

　　是冬的结束，也是春的起始

　　立春后，天气转暖，万物复苏

　　一切都充满了勃勃生机

　　古人云

　　“东方为春，春者，万物之所出也”

　　在那生生不息的春风中

　　一年四季的序幕由此开启

　　01节气 · 三侯

　　两千多年前

　　我们聪明的祖先观察自然的变化

　　发明了“二十四节气”和“七十二候”

　　五天为一候

　　三候为一节气

　　“大寒后十五日，斗指东北，维为立春，

　　时春气始至，四时之卒始，

　　故名立春也。”

　　——《历书》

　　东风送暖，大地开始解冻

　　立春五日后

　　蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒

　　再过五日

　　河里的冰开始融化

　　此时水面上还有没完全融解的碎冰片

　　如同被鱼负着一般浮在水面

　　一候，东风解冻

　　冻结于冬，遇春风而解散

　　不曰春而曰东者

　　《吕氏春秋》曰

　　东方属木，木，火母也。

　　然气温，故解冻。

　　二候，蜇虫始振

　　蛰，藏也;振，动也

　　密藏之虫，因气至，而皆苏动之矣

　　鲍氏曰：动而未出，至二月，

　　乃大惊而走也。

　　三候，鱼陟负冰

　　陟，升也。

　　鱼当盛寒伏水底而遂暖，

　　至正月阳气至，

　　则上游而近冰，故曰负。

　　02立春 · 养生

　　一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，一年之计在于春，接下来尚尧要给大家好好讲一讲立春如何健康饮食，养生补身。

　　少补少盐

　　尚尧告诉大家，冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后，进补量就应逐渐减少，以适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。

　　同时，应减少食盐的摄入量，因咸味入肾，摄盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

　　少酸多甘

　　《内经》言“春夏养阳，秋冬养阴”，孙思邈在《千金方》中指出春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，就是说春季应少吃酸味、多吃甘淡性温微辛食物。

　　因酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。甘味之品可补益脾气，避免肝旺克脾。

　　因此，春季饮食调养要注意春季阳气初生的特点，尚尧建议大家吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。

　　宜常吃芽菜芽菜

　　在古代被称为“种生”，最常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有助于人体阳气的升发。

　　《黄帝内经》曰：“春三月，此为发陈。”如果人体的阳气发散不出来，可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。

　　立春饮食宜平补

　　春天阳气升发，活动加快，消耗过大，进补可补充营养，使人体阴阳达到动态平衡。再有，春天多风、气候干燥，这是与其他季节不同之处。如果补得太过，很容易上火。

　　因此，春季饮食要贯彻以升为主的原则，也就是说，宜适当吃些能温补阳气的食物，但要以平补为主，尚尧建议多吃大枣、山药、莲子等温补的食物。

　　“春三月，此谓发陈，

　　天地俱生，万物以荣”

　　通过适当的养生方式

　　与大自然相适应

　　可为一整年的健康打下基础

　　尚尧提醒大家

　　健康之事要重视

　　春争日，一年大事不宜迟!

　　养生时，一年健康少生病!