老广味道一路向北：新会陈皮借短视频出圈，北方年轻人的新养生神器

9月18日晚8点，淘宝某直播间里，主播小哥正忙碌地为网友讲解陈皮历。这味收录于《本草纲目》的传统中药材，通过直播受到越来越多消费者的喜欢。

陈皮起源于广东江门。江门因气候温润而孕育出独特的新会柑。新会柑果皮橙黄、肉肥多汁、药食同源。数千年来，新会陈皮带着浓浓地域标签，成为当地一种传统食物。互联网浪潮下，新会陈皮从线下走向线上。

自首届“粤港澳大湾区购物节”启动以来，粤港澳一众老字号积极拥抱互联网，将 “广府文化”推向全国，让更多年轻人爱上传统文化和传统味道。

历经岁月洗礼，老字号沉淀了数代人的美好记忆情感。粤港澳三地文化同根同源，此次购物节中，不少年轻人对陈皮老字号新宝堂有了更深刻认识。诞生于光绪三十四年（公元1908年），新宝堂已走过113年。

“粤港澳当地人注重养生，中药材煲汤、陈皮配凉茶都是我从小就养成的习惯，没想到背后还有这么多小知识。”一名网友在观看直播后不禁感慨，老字号搭上电商快车，搭建品牌推广与产品销售新渠道。

百年老店拥抱电商

老字号有深厚文化底蕴，产品质量过硬，但面对激烈市场竞争，也需跟新时代接轨，与新需求合拍。

2020年，在天猫平台购买老字号产品的消费者达1.3亿。今年6月，天猫宣布启动老字号拓新计划：5年持续投入10亿元，从品牌营销、消费者运营、新品研发等方面助力老字号复兴。

此次大湾区购物节，不少老字号与天猫合作，以新奇有趣的方式重新展示老字号魅力。

众多老字号中，新宝堂接触电商的时间更早。2008年，金融危机席卷全球，中国亦深受影响。传统零售业线下销售渠道受阻，资金压力让不少企业倒下。

当时，部分老字号企业看到“上车”机会，择机布局线上渠道，新宝堂便是其中之一。

2008年，新宝堂建立品牌旗舰店，消费者可在线下品牌专卖店体验后，再在线上下单。据此，新宝堂打通“线上+线下”渠道，销售模式升级换代。

2020年，新冠肺炎疫情影响下，宅经济暴发，直播平台异军突起。新宝堂看到其中机会，再度率先入局。

老字号与电商平台结合，优势显而易见。不仅新宝堂，眼下越来越多老字号企业都在谋求转型，搭上电商快车。

“疫情期间香港封关，内地客户无法到店购买，只能代购，还会担心买到假货。而现在通过天猫可以直接下单，还能满额包邮。”位元堂药厂执行董事邓蕙敏表示，位元堂自去年9月在天猫开店以来，销量逐月快速攀升。目前，来自粤港澳大湾区的客户占总客户数的三分之二，北京、上海、南京等地的客户逐渐增多，品牌正稳步推向全国。

年轻人爱上老字号

中国陈皮看江门，江门陈皮看新会。如今，新会陈皮已成为江门的城市名片。

文旅是新会陈皮产业升级的重点之一。新宝堂市场部总监梁子宁介绍，新宝堂每年10-12月为文化旅游团提供沉浸式体验，平时亦通过团建、红色旅游等方式让更多人了解陈皮生产过程。通过建设陈皮产业小镇，融合旅游、养生等要素，延长产业链，让陈皮价值得以全面传播。

通过沉浸式体验，更多人能亲临现场感受产品生产过程。而对不熟知陈皮的消费者而言，线上直播或是打开陈皮世界大门最直接的方式。

“陈皮在广东的认知度比较高，但在其他地区就不这样，我们通过短视频进行科普，希望让小小陈皮走向全国。”梁子宁表示，新宝堂将陈皮的知识点分拆，每期视频讲解一个知识点，通过系列视频传播陈皮文化。今年6月，新会陈皮炮制技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。借此契机，陈皮短视频成功“出圈”。

在互联网助力下，更多年轻人重新认识老字号，并爱上老字号。

9月17日，马百良市场及销售部经理朱嘉裕告诉时代周报记者，电商平台帮助不少中药老字号品牌崛起，吸引大批年轻人。早在几年前，马百良已开始着手开拓年轻人市场，用传统医药保健结合年轻化膳补的策略，把品牌印象年轻化，同时也拓展一系列更符合年轻消费者需求的产品。

朱嘉裕称，2020年线上开店成功后，公司立即推出“马百良天然保健食品”系列，秋梨蜜、秋梨糖果等产品也更换成年轻的包装。

从心口相传到线上传播，老字号们总能在不同市场环境中找到定位。

值班丨蕾