24小时前沿快讯:临期食品货源从哪里来

  • 2023-01-19 09:18:27    医药界综合
  • 陈更
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最近这几年,越来越多人开始关注和购买“临期产品”了。此前淘宝一份报告显示,每年约有210万人在淘宝网购临期食品,而专门卖临期食品的APP也有,比如“好食期”、“好特卖”。在线下,也开了不少临期零食专卖店。那么,这些临期食品货源都从哪里来的呢?

临期食品一般分两种:

一种是因为零售渠道卖不出去而滞销;

另一个,是食品运输或者流转过程出了问题,造成包装破损或者保质期剩余时间不长。

我国《食品安全法》明令禁止出售过期食品,食品过期后,要么被制作为动物饲料,要么沦为垃圾被焚烧。但全球范围的粮食浪费已经到达了惊人的地步。根据联合国粮农署的数据,全球每年约有13亿吨的食物被丢弃,约占全年生产量的三分之一,成本高达5万亿。与其等到过期后销毁,那么在食品临期的时候降价出售,就是一个不错的处理方式。

这一来,既能避免浪费,商家又可以减少库存,而有需要的人也能花较少的钱,买到需要的东西。

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