古人食栗养生趣话
- 2021-08-20 13:53:45 中医中药网
- 热点
板栗,又称栗子、栗果、大栗等,有“山中药”“树上饭”之美名。古时人们就对栗子情有独钟,常常食栗养生,留下了许多轶闻逸事。
宋代文豪苏东坡与佛印和尚交往颇深。一次,苏东坡亲自炒好板栗用以招待佛印和尚,那炒过的板栗露出了黄酥酥的栗仁,惹得佛印和尚早想一尝为快。苏东坡却提出俩人要对对子,赢家才能吃板栗,便脱口吟出一上联:“栗破凤凰(缝黄)现。”此上联借板栗为题,含有板栗破了缝,黄酥酥的栗心现出来的意思。佛印和尚不慌不忙,应声续了下联:“藕断鹭鸶(露丝)飞。”意为莲藕断了露出了飞丝,而且下联“鹭鸶”可与上联“凤凰”相匹配。语音一落,两人相视一笑,不禁尽兴地品起板栗。
据说,苏辙晚年得了腰腿痛的毛病,一直治不好,后来一位山翁授他一秘方,即每晨用鲜栗十颗,捣碎煎汤饮,连服半月。苏辙食后果然灵验,不禁赋诗曰:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气,插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟,低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉桨。”道出了栗子的食疗功效。
南宋陆游一生坎坷,却能活到85岁高龄,这与他一生注重饮食养生有很大关系。他对板栗很有感情,曾在《老学庵笔记》中对糖炒栗子的由来作了生动的记述。他喜欢啖栗子,深谙栗子的养生作用,晚年齿根浮动,常食用栗子治疗,正如他在诗中所写道:“齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。”
明代诗人吴宽讲究栗子的食用方法,喜欢用栗子和米一起煮粥,以增加营养,他在《煮栗粥》诗中写道:“腰痛人言食栗强,齿牙谁信栗尤妨。慢熬细切和新米,即是前人栗粥方。”诗里句间反映了诗人对栗子粥的钟爱,也道出了栗子粥能补肾气、益腰脚之功效。
清代乾隆皇帝在某次吃过糖炒栗子后龙颜大悦,写下了《食栗》诗:“小熟大者生,大熟小者焦。大小得均熟,所待火候调。惟盘陈立几,献岁同春椒。何须学高士,围炉芋魁烧。”读来别有一番情趣。清代慈禧太后曾传旨御膳房以优等栗子加工供膳,御厨精选栗子加入上等冰糖清炖,供给慈禧太后当点心食用。慈禧太后还常吃用栗子粉做的窝窝头。
本文地址:http://www.cnzhilian.com/hangye/redian/2021-08-20/524817.html
友情提示:文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何建议,本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理
- 国家卫健委通报近期在院新冠感染相关死亡病例数2023-01-15 18:00:17
- 国家卫健委主任马晓伟与世界卫生组织总干事谭德塞通电话2023-01-15 18:00:17
- 寒潮蓝色预警:江南华南等地部分地区降温将超8℃2023-01-15 18:00:17
- 2023年春运第8天共发送旅客4226.8万人次2023-01-15 18:00:17
- 春节返乡不做好这几件事,很容易加大新冠中招概率!2023-01-15 17:10:45
-
70岁以上老人核酸检测费用多少 新规定明天起不做核酸了吗
2022-11-07
-
烟台今天已封闭的小区 烟台现在封闭小区名单有哪些
2022-10-12
-
张家界桑植新娘吴梅婚纱照事件完整版 看女主出轨聊天内容视频
2022-11-11 14:27:00
-
目前南岸区及江北封闭小区名单有哪些 看最新封控通告
2022-11-11 14:49:26
-
无人售货机功能(无人自动售货机操作方法介绍)
2022-07-27 08:41:09
-
科兴集团国企还是私企?董事长是陶晓明吗
2022-04-26 17:23:14
-
国际学术期刊发文证实: 预防服用连花清瘟可降低新冠阳性率和发热率
2022-03-08 09:09:50