知了的营养价值高吗

知了是蝉的若虫，它的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、脂肪以及多种微量元素，食用之后可以增强人体的免疫力、延缓脏器和皮肤的衰老、稳定血压等。但由于知了是高蛋白食物，不建议长期大量食用，也不宜与其他高蛋白食物和寒性食物一起食用，以免增加肠胃负担。