绿豆爽的功效与作用和禁忌

绿豆性甘凉，可清热解毒、解暑消肿、明目降压、利咽润肤，祛脂保肝。马蹄中含有食物纤维、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等营养物质，有降血压、防癌、瘦身的功效。以这两种为食材制作的马蹄绿豆爽，也具备绿豆和马蹄的功效，适量食用不会引起发胖。