苦瓜和什么不能一起吃

  • 2024-02-29 09:25:04    就医网
  • 陈更
  • 产业

该文章由医药界编辑就医网收集整理,以下就是详细内容。

方法(1)

没有研究证实,苦瓜不能和什么食物一起吃。

苦瓜草酸含量高,很多人担心草酸高会影响钙吸收,所有含钙高的食物都不敢和苦瓜一起吃,但这种担心完全没有必要。草酸溶于水,吃之前焯水就能减少一大部分的草酸。之后配鸡蛋、豆腐、瘦肉等均可。

从营养的角度讲,苦瓜的维生素C和钾含量相对较多,而糖类、膳食纤维、蛋白质、B族维生素、维生素A、钙、镁、铁等含量均不高。此外,苦瓜还含有苦瓜皂苷、苦瓜多糖、苦瓜黄酮等多种活性成分。这些活性物质在动物实验中被证实具有抗氧化、降糖和提高免疫力的作用。

需要提醒的是,苦瓜中含有奎宁,刺激子宫收缩,因此不建议孕妇食用过多苦瓜。

以上就是傅世给大家介绍的全部内容,相信经过上面的介绍后大家能明白苦瓜和什么不能一起吃这一块的相关意思了吧。

分享:

本文地址:http://www.cnzhilian.com/chanye/2024-02-29/668427.html

友情提示:文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何建议,本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理

健康快报
7*24小时快讯
健康图文排名

文章排行榜

  • 周排名
  • 月排名