味增汤的做法

  • 2023-09-30 12:10:03    就医网
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优质答案(1)

味增汤的做法主料:味增原料:豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。制作工艺:将开水烧开后加入适量的味增(依据个人口味咸淡不同添加)。烧开后放入:味琳、味之素以小火煨。不停的用汤勺搅拌,让味增尽可能的化开。(或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅!)然后加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、冲洗干净的滑子蘑(或者其他菇类)和裙带菜(或者海带)、葱花。烧开后就好了。口感:有一种淡淡的豆腥味,口感醇厚,是典型的日本传统菜。贴心叮咛:味增为大豆加工制成品,含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。

优质答案(2)

以下是味增汤的做法:所需材料:- 味增酱 2-3汤匙- 热水 500毫升- 海带 适量- 豆腐 适量- 蘑菇 适量- 青葱 适量步骤:1. 海带和蘑菇用清水洗净,切成小块备用。2. 豆腐切成小块备用。3. 锅中加入热水,放入海带和蘑菇,大火煮10分钟。4. 把豆腐放入锅中,继续煮5分钟。5. 加入味增酱,用筷子搅拌均匀。6. 煮至味增酱完全融入汤中,关火。7. 最后撒上青葱即可。温馨提示:1. 味增酱的使用量可以根据个人口味添加,不喜欢味浓的可以少加一些。2. 味增汤的材料可以根据个人喜好选择,例如可以加入虾仁、肉片等。3. 煮汤的锅最好选用不粘锅,否则味增酱容易粘锅。

优质答案(3)

日本料理中最具代表性也最家常的美食,就要属味噌汤了。它可是日本人每餐必备的美食,不仅暖胃养生,味道也是好得没话说,最适合在寒冷的冬天食用了!今天,为大家介绍4种日本家庭冬季最喜欢的味噌汤的做法,快来学学做给家人尝尝吧!首先是汤底!日本主妇们最常用的汤底有两种:鲣节海带汤底和小鱼干汤底。大家可以根据自己的喜好来选择。1、鲣节海带汤底 材料:水 1升,海带 10g,鲣节 10g注:材料可根据人数同比添加。先将准备好的海带清洗干净后在水中浸泡30分钟左右,然后开火加热(不用换水)煮10分钟左右,在水沸腾前将海带捞出。 ?然后开火将海带汤重新烧开后关火,之后迅速放入准备好的鲣节,然后再开火煮3、4分钟后将鲣节捞出,鲣节海带汤底就做好了。2、小鱼干汤底材料:水 500ml,小鱼干 5g,海带 5g注:材料可根据人数同比添加这个汤底做起来就比较简单了!首先将清洗干净的海带和小鱼干在水中浸泡30分钟左右。然后用中火将其煮至沸腾后将海带捞出,改小火慢煮,之后用勺子撇出汤中杂质。然后再煮5分钟左右,小鱼干汤底就做好了。准备好汤底后,就可以制作美味的味噌汤啦!1、日式芋头味噌汤这个味噌汤相信很多小伙伴都会喜欢,因为加入了香糯爽口的芋头,整个汤汁的口感会更加香浓,好吃到让你停不下来。材料(2人份)主料:芋头 1~2个 ,汤底 450ml 辅料:洋葱 1/4个,香葱 适量调料:味噌酱 1.5勺做法1、将芋头去皮,然后切成5mm厚的片状浸泡在水中。洋葱切成1cm的厚片后再从中间切开。2、将汤底倒入锅中,然后将芋头控水后放入锅中开中火煮,稍煮片刻后改小火再煮7~8分钟将芋头煮软。3、加入洋葱,在洋葱煮到透明后放入味噌酱,在煮开后放入切碎的小香葱盛出即可。2、水菜培根味噌汤这个味噌汤很符合现在年轻人的口味,口感浓厚,会让人上瘾。材料 ( 2 人分 )主料:京水菜 1/2份 ,汤底 450ml 辅料:圣女果 4个,培根 2片调料:鸡精 1小勺,味噌酱 1大勺,橄榄油和芝士粉 适量做法1、将京水菜切成3~4cm的段,培根切片(1cm左右),圣女果直接切成4等分。2、将汤底倒入锅中煮沸后加入准备好的京水菜、培根和圣女果煮4~5分钟。3、加入鸡精待其完全融化后关火,然后加入味噌酱。4、盛出后加适量橄榄油和芝士粉即可。3、萝卜味噌汤萝卜可以说是冬季的滋补圣品,所以在冬天,很多日本主妇都喜欢用它来做味噌汤。煮好后再放上少量新鲜的橙皮丝,非常爽口美味!材料 (3 人分 )主料:萝卜 150g,汤底 500ml辅料:油炸豆腐 1片,橙皮(罗汉橙) 适量调料:味噌酱 2勺做法1、将萝卜切成7~8mm宽的长条状,油炸豆腐也切条备用。如果家中有罗汉橙的话,可以切适量橙皮丝备用。2、将汤底倒入锅中,待汤汁煮沸后改小火并放入炸豆腐和萝卜,待萝卜煮至透明后关火并放入味噌酱即可。盛到碗中后可以在上方撒些橙皮丝,不仅好看还能让口感更清爽。4、白菜豆腐味噌汤中国有句老话叫“白菜豆腐保平安”,就是指白菜和豆腐对身体很有好处。而用它们做的味噌汤,味道也一定不会让你失望。材料 (4人分 )主料:白菜叶 1片,豆腐 1块,汤底 800ml辅料:香菇 2个,调料:味噌酱 4勺做法1、将豆腐切成5㎜厚的小块,白菜切成7~8㎜宽的条状备用。香菇去根,然后切成适量大小。2、将锅中加入汤底,然后加入白菜、豆腐、香菇后开中火煮。3、待汤汁煮沸后改小火,然后再煮2~3分钟后关火,加入味噌酱后再开火煮,煮至沸腾后盛出即可。怎么样,是不是很简单呢?赶快马了找时间做给家人尝尝吧! 您的日本出行行程定制管家微信公众号:【JC富士】客服微信号:18705120002我们最近召唤JC富士第一批宇宙无敌可爱的粉丝到我们的VIP粉丝群!探讨关于日本的吃喝玩乐,有趣的餐厅、奇葩的新闻、动人的美景等等,有兴趣的话加我们的微信:18705120002,备注知乎,就知道你是我的粉啦~~

优质答案(4)

味增汤就是朝鲜大酱汤 味增就是大酱 臭酱就是纳豆 这点韩国和日本是一样的 国内吃的比较少 因为都说很臭- -味增你可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱 有的人做的味道挺好 商场卖的那种包装的就算了 那种都是豆瓣酱啊之类的 和那种日韩的大酱还是有区别的做法就是 水 加上大酱 煮开就行了 然后加点盐 按自己口味吧 口味清淡的就不用加盐了 然后一般汤里都会加豆腐 土豆 或者西葫芦 喜欢吃肉的人可以放些猪肉 然后放一点大喜大牛肉粉 大酱汤没有固定的做法 都是自己喜欢吃什么就往汤里加什么做法:买回来的蛤蜊泡在水中,在水中滴上几滴香油,让蛤蜊吐尽泥沙。锅中热水,水开后将蛤蜊倒入锅中,将蛤蜊焯熟后捞出备用。将豆腐切块儿备用。海带提前泡发,将海带的泥沙洗净后切条备用。锅中热水,水开后将海带倒入锅中煮上5分钟。然后将豆腐放入锅中继续煮5分钟。将味增倒入锅中搅拌均匀。将蛤蜊倒入锅中继续煮至入味即可。农地圈问答团队:董金平

优质答案(5)

味增汤里面一般放豆腐、海带、葱、姜、味增等食材。因为豆腐和海带具有很好的口感和滋味,能够增加汤的营养成分;葱和姜则可以提高汤的口感和味道;味增则是汤的重要调味料之一,能够增加汤的鲜味和香味。

优质答案(6)

u003cp u003e日本味噌汤属于日本料理,和韩国大酱汤齐名,是日本料理中必不可少的佐餐汤类,味道浓郁鲜美。味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。中文名日本味噌汤英文名Miso Soup主要食材赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量分类日本料理口味味道浓郁鲜美

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