茴香菜的功效与作用,枸杞不是中老年专利，常服延年益寿

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茴香菜的功效与作用

小茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健脾行气的功效。由于营养学上通常没有食物相克的说法，故茴香一般没有相克的食物。可用于治疗寒疝腹痛、痛经，少腹冷痛、睾丸偏坠，食少吐泻等病症。但是只能起到辅助作用，不可以作为药物来使用；辅助减肥：因为茴香菜里的膳食纤维素含量高，食用后通常能够增加饱腹感，可以减少其他主食的摄入量，从而减少热量和脂肪摄入，避免出现严重的肥胖问题，对减肥有一定好处。

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茴香是伞形科茴香属双子叶植物，具有较粗的膳食纤维，相对比较难消化，在食用时应根据自身状况进行选择，不建议消化功能较差的人食用。通常可用于缓解腹痛、痛经、脘腹胀痛、食少吐泻等症状，具有散寒止痛、理气和胃等功效。

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茴香菜具有提升食欲，健胃理气杀菌，防止感染，调理月经，保护眼睛，温肾散寒和胃理气的功效。参考文献(1)姚舜宇,孙艺玮编著.千金食治方(M).20140-1(2)谭兴贵,廖泉清主编.好药材就在菜市场蔬菜、水果、干果、花、食用菌篇(M).长沙.湖南科学技术出版社.2049-。材料：小茴香、食盐、香囊。取汁加红糖治疗便血。另外，它含有丰富的茴香油对于身体，胃肠道有刺激症状，可以促进身体的胃肠道蠕动，有利于调理身体的脾胃功能和消化。此时可遵医嘱使用龙胆泻肝丸、左金丸、泻青丸等药物治疗。另外有研究表明茴香的提取物可以促进肝细胞再生和胆汁分泌，能够帮助胃溃疡的恢复。另外有研究表明茴香的提取物可以促进肝细胞再生和胆汁分泌，能够帮助胃溃疡的恢复。此类患者多是火热为患，茴香苗温热性较强，食用后容易加重病情；不宜炒食用。小茴香的挥发油具有缓解疼痛和抗炎的作用及保肝、抗肝纤维化的作用，此外，小茴香还具有促渗、抗癌、抗突变等作用。并且小茴香含有一定蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，及多种维生素、矿物质等营养物质，无论是炒菜吃，还是凉拌、做馅，机体都能够吸收和利用一定营养物质，特别是其膳食纤维含量较高，而膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，所以适量进食小茴香炒的菜可在一定程度上预防便秘等疾病。此方名“四神丸”。功效与作用除臭：茴香菜具有独特香味，有口臭时，适当食用茴香菜可在一定程度上缓解症状；抗菌：茴香菜具有一定抗菌消炎作用，出现皮肤疮痈疾病时，取其苗叶捣烂敷贴在患处，可促进皮损恢复；促进消化：茴香菜味辛性温，入肝、脾、胃经，可以健胃和中，调理气机，有腹胀、呕吐、恶心等肠胃不适时，适当食用可促进消化，缓解症状；保护血管：茴香菜中含有的挥发油，还可促进血液循环，减少堵塞及废物的堆积，对于保护心血管有一定作用。性味：甘，平；归肝、肾。营养价值每100g茴香菜中含蛋白质5g、脂肪0.4g、膳食纤维6g、糖类6g、胡萝卜素2410μg、维生素A402μg、维生素B06mg、盐酸0.86mg、维生素C26mg、维生素E0.94mg、钾149mg、钙154mg、镁46mg、铁2mg，还含有一定的锰、锌、铜、磷等物质。

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茴香菜香气浓郁，可食用可药用，里面含有丰富的维生素B2、维生素B1以及胡萝卜素和纤维素，并且含有大量的茴香油，能够刺激胃肠道的神经和血管，从而起到调胃理气的作用，对腹胀、胃满、消化不良等效果明显，可以解除胃肠道的痉挛，缓解疼痛。

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茴香吃多了的副作用主要包括可能会胃火炽盛、肝火上炎等。另外有研究表明茴香的提取物可以促进肝细胞再生和胆汁分泌，能够帮助胃溃疡的恢复。

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香菜是日常使用的蔬菜调味品之一，本身也是蔬菜，具有健脾开胃的功效。另外有研究表明茴香的提取物可以促进肝细胞再生和胆汁分泌，能够帮助胃溃疡的恢复。此类患者多是火热为患，茴香苗温热性较强，食用后容易加重病情；不宜炒食用。

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茴香是我们常见的蔬菜，具有很好的祛风理气、止痛消肿、增强食欲的食疗作用，它的种子是常用的中药小茴香。并且小茴香含有一定蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，及多种维生素、矿物质等营养物质，无论是炒菜吃，还是凉拌、做馅，机体都能够吸收和利用一定营养物质，特别是其膳食纤维含量较高，而膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，所以适量进食小茴香炒的菜可在一定程度上预防便秘等疾病。

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茴香菜香气浓郁，可食用可药用，里面含有丰富的维生素B2、维生素B1以及胡萝卜素和纤维素，并且含有大量的茴香油，能够刺激胃肠道的神经和血管，从而起到调胃理气的作用，对腹胀、胃满、消化不良等效果明显，可以解除胃肠道的痉挛，缓解疼痛。功效与作用除臭：茴香菜具有独特香味，有口臭时，适当食用茴香菜可在一定程度上缓解症状；抗菌：茴香菜具有一定抗菌消炎作用，出现皮肤疮痈疾病时，取其苗叶捣烂敷贴在患处，可促进皮损恢复；促进消化：茴香菜味辛性温，入肝、脾、胃经，可以健胃和中，调理气机，有腹胀、呕吐、恶心等肠胃不适时，适当食用可促进消化，缓解症状；保护血管：茴香菜中含有的挥发油，还可促进血液循环，减少堵塞及废物的堆积，对于保护心血管有一定作用。性味：甘，平；归肝、肾。营养价值每100g茴香菜中含蛋白质5g、脂肪0.4g、膳食纤维6g、糖类6g、胡萝卜素2410μg、维生素A402μg、维生素B06mg、盐酸0.86mg、维生素C26mg、维生素E0.94mg、钾149mg、钙154mg、镁46mg、铁2mg，还含有一定的锰、锌、铜、磷等物质。

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