冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗

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优质答案(1)

活着冻死的膏蟹不能吃，膏蟹死后体内的组氧酸会分解为组胺，该种物质含有毒素，并且随着螃蟹死亡时间的增长，毒素含量累积，高温烹煮后也不会消失，食用后会引起中毒的症状，不利于人体健康。活螃蟹可以通过冷藏的方法保存。首先需要将螃蟹捆绑起来，以减少其活力消耗，然后将其排列在保鲜盒中，盖上一块湿毛巾为其保存水分，再将保鲜盒放入冰箱冷藏保存，能保证螃蟹在一周的时间内不死。

优质答案(2)

冻死的螃蟹是否可以食用，应视情况而定。若螃蟹在冷冻层被冻死，一般可以继续食用。因为冷冻层的温度基本在零下十几摄氏度，可以抑制细菌滋生，螃蟹一般不会产生细菌，在低温下无法分泌组胺等有害物质。但是中途不可发生解冻的情况，以免受到细菌等微生物入侵，导致螃蟹变质。頭條萊垍

优质答案(3)

螃蟹放常温一天能吃。垍頭條萊可以把大闸蟹存放在冰箱冷藏室里，可以降低大闸蟹新陈代谢。冰箱冷藏条件下温度比较低，也符合大闸蟹生长环境，这种储存方式一般可以存活3天。萊垍頭條活的大闸蟹放在冰箱中能存放2~3天。将活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，放在冰箱的保鲜层，用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。頭條萊垍

优质答案(4)

螃蟹死了一般超过两个小时到三个小时左右就不可以再吃了但是具体也要取决于存放的时间。河蟹属于一种比较常见的海鲜产品，里面有定量的蛋白质以及无菌元素，同时也有多种矿物质，适当吃一些，对身体健康是有一定好处的。但是在吃的时候尽量选择吃比较新鲜的，口感相对来说会好一些。

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