甘蓝的营养价值

很多人对甘蓝的营养价值这一块的内容都不是很熟悉，下面医药界小编伏苛就给大家来详细介绍一下甘蓝的营养价值的内容，希望能帮助到大家了解这一块的问题。

优质答案（1）

甘蓝叶可以生吃，比如凉拌菜，蘸酱吃，腌咸菜等吃法。甘蓝叶生吃清脆爽口。败火润肠。也可以炒着吃，什么爆炒甘蓝，甘蓝炒干豆腐等都很好吃。

优质答案（2）

甘蓝能生吃。 也可炒食。事实证明，将甘蓝做成凉拌菜生成更能保存其营养成份。因为甘蓝中所含的维生素C和一些生理活性物质很容易在烹调中受到破坏，生吃可以最大限度地获得其营养价值。 研究证明，生吃甘蓝能够很好地吸收其中的营养。

优质答案（3）

包菜是一种人工种的蔬菜。野菜却是自己在野地里生长的各种野菜。既没有经过人工的种植，也没有经过人工的管理。自己生长出来的各种野菜。 人工种植的包菜的营养价值很高，但现在含农药也非常高。在吃的时候要用清水多泡一些。野菜的营养价值很高，但有的野菜是不能随便吃的。

优质答案（4）

椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。 卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜(用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种)，在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。 基本介绍 椰菜是一种十字花科芸苔属（同属的还有卷心菜和芽甘蓝）植物。为一年生草本植物，靠种子繁育。 须根系，茎短，高约0.6～0.9米，基叶近圆形，绿色或紫红色，叶缘呈锯齿状，叶柄绿白色或紫红色，叶球扁圆形，黄白色或紫红色，总状花序，花冠黄色，种子圆球形，红褐色或黑褐色。 椰菜适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60～150天后就可收获。

优质答案（5）

包菜的营养成分非常丰富，包菜当中含有大量的维生素和微量元素，都是人体所需的物质，而且包菜当中还含有很多的胡萝卜素和氨基酸成分，我们经常食用包菜可以促进身体的代谢，还可以抗氧化，延缓衰老的发生。 野菜味道偏苦，但是可以下咽，另外有很多杂草不仅味道不好，口感也不好，所以不被作为蔬菜食用。

优质答案（6）

包菜是种在地里，不是野生的，它口感清脆，手撕包菜是饭店里的一道家常菜，多吃包菜对胃有好处。野菜生长在野外，野味比较浓，一般摘回去都要焯水。包菜，白菜是菜场里必不可少的蔬菜，夏季，冬季都有。野菜到冬季，一场大雪都冻死了，很难寻找了。

优质答案（7）

京包菜的营养价值与平包菜相差无几，其中京包菜的维生素C的含量要比平包菜高出一倍左右。京包菜，也叫巻心菜。它的防衰老、抗氧化的效果与花菜、芦笋同样处于较高的水平；其维生素C的含量特别高，它富含的叶酸是甘蓝类蔬菜的特有优点。包菜含有抗氧化的营养素。

优质答案（8）

包菜是老百姓平常种的绿叶菜，应计吃1口感好，炒菜也很好吃。营养丰富，补充人体多种维生素，有益健康，建议大家平l时多吃这类包等等。而野菜是自生自长的野菜，有的野菜能吃，有的不能吃。看到野菜不能随便吃呀！得看看或着‘问问大家能不能吃，才可以吃噢！

优质答案（9）

京包与平包是两个品种。其中的京包菜在日常生活中又被称为圆白菜，它虽然是球形，但是包裹菜心的部分是半张开的。 而平包菜则是结球甘蓝的品种，它的叶子比卷心菜更厚，包裹菜心也包裹得比卷心菜紧,这是外观和品种上的区别。 还有它们的来源于也不一样。京包菜是原产于中国北方的，而包菜是来自欧洲地中海地区的食材。

优质答案（10）

可以，甘蓝叶可以生吃。比如凉拌菜，做沙拉等，可以直接生吃。 甘蓝菜是一种可以生吃，同时也可以煮熟再吃的食材，甘蓝菜对人体的肠胃有很好的保健养护的作用，同时甘蓝菜还含有很多对人体有益的营养物质，经常吃点甘蓝菜，对人体的好多功能都非常的有益。

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